失败|只需要2种食材，就能在家做罐头，零添加零失败，随手一蒸就出锅中薪|食材|罐头|在家|出锅|失败

只需要2种食材，就能在家做罐头，零添加零失败，随手一蒸就出锅文/洛洛的小厨房一到夏天的7-8月份，正是黄桃大量上市的时节。完全成熟的黄桃营养丰富，又甜又爽口，一点都不会酸，十分的好吃，但是超市的货架，并不是能够经常买到新鲜的黄桃，并不是因为黄桃不好吃，而且因为黄桃的成熟期很短，而且也不耐储藏，所以常常还没吃够，就下市了。

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黄桃虽然不耐储藏，但是做成罐头，能放好久也不会坏，冰过之后再吃，又甜又爽，十分适合夏天。而且黄桃罐头的制作很简单，只需黄桃和冰糖两种食材，两步轻松搞定，十分适合自己在家做着吃。一到夏天，我都会买上几斤新鲜黄桃，在家做【黄桃罐头】，能把这份甜蜜延续好多天！

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【需要的食材和配料】：1000g黄桃、200g冰糖、适量的清水做法和步骤：1、准备1000g新鲜的黄桃，放在装有清水的大碗中，再倒入少量的食盐或者小苏打，将黄桃表面的毛完全洗净，然后再用清水冲洗一下备用；

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2、黄桃洗净之后，用刀削去外皮，然后将黄桃切成大小均匀的小块。准备几个无水无油的罐子，将切好的黄桃放进罐子中，再取200g冰糖放进罐子中，最后倒入清水，水的量完全没过黄桃和冰糖，最后盖上盖子或者保鲜膜即可。

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3、锅中加水，大火将水烧开，然后将准备好的黄桃罐头上锅，盖上盖子大火蒸30分钟左右关火，取出放凉之后放进冰箱中冷藏起来，随吃随取，十分方便。

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黄桃季节很短，常常还没吃够就下市了，但是做成黄桃罐头就能把这份甜蜜延续好多天！7月千万不要错过这罐头！随手一蒸就出锅，一到夏天黄桃上市的时候，我就会买些回来做成黄桃罐头，简单切一切，随手一蒸就出锅，冰过之后再吃，又甜又爽超解馋，全家大小都爱吃。

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【需要注意的细节】：1、黄桃皮上有很多毛，如果洗不干净，不仅会影响罐头的口味，而且接触到身体也会发痒。在清洗黄桃的时候，最好加点食盐或者小苏打，就能很轻松的将黄桃皮上的绒毛清洗干净。

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2、制作黄桃罐头，冰糖和黄桃的比例1:5最佳，蒸熟之后即可食用，只要不接触到生水和生油，放进冰箱中冷藏起来，最多能够保存1个月不变质。

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