鸭子表面|午餐做了4道家常菜，很对口味，用心过好平凡的日子，你喜欢吗中薪|家常菜|午餐|口味|平凡的

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昨天，亲友群问：“这周怎么没有周末的晚餐和午餐？”我的亲友们都等着参考我的午餐和晚餐。上周周六我有做午餐，我拍了图片，只是这几天工作有点忙，我有点偷懒，还没分享出来，被人惦记着，我有点小幸福感呢！
工作日，一家三口各有各忙，我和老公上班很早，在清晨6点10分出门上班，女儿住在另一个城市。每逢到了周五，我感觉自己浑身有劲。周五下班去菜市场，我会提前购买一些要处理得食材。我女儿周六会回家吃饭，女儿在家的每一顿我都花心思想菜谱，想具体的做法，尽量把饭菜做得合她口味。女儿经常夸赞：“妈妈，你做的饭菜最好吃。”或者她会这样说：“这道菜做法改进了，味道更棒了！”在女儿的鼓励之下，我期盼着周六周日，我可以在厨房施展一下我的厨艺。
【鸭子表面|午餐做了4道家常菜，很对口味，用心过好平凡的日子，你喜欢吗】下面来看看上周周六的午餐

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这是自制烧鸭，提前一天把鸭子清洗干净，去掉鸭子的内脏，用盐、生抽、五香粉和料酒调制成腌料，用腌料腌制鸭子，放在冰箱腌制一个晚上，第二天把鸭子取出，在鸭子的表面刷几次腌料，把鸭子晾干，当鸭子表面干了以后，用蜂蜜和生抽调制一下，在鸭子表面刷几次，再晾一下，等鸭子表面干了，放在烤箱烘烤，用180度烘烤，在烘烤了20分钟后，取出鸭子，扫一层生抽和蜂蜜的腌料，放回烤箱180度烘烤20分钟，也就是说共烘烤40分钟，把鸭子烤熟，等鸭子放凉了再斩件切块。

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这是蒸糯米肉丸，糯米提前浸泡，吸足水分的糯米蒸熟软糯，用了200克猪肉做肉丸，猪肉剁成肉末，用盐、料酒、生粉拌匀肉末，搓成肉丸子，做好的肉丸在糯米上面滚一下，肉丸子表面沾满糯米，胡萝卜切片，放在盘子上面，每一个糯米肉丸放胡萝卜片上，烧开水后放入糯米丸子，大火蒸15分钟，把糯米丸子蒸熟。

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这是萝卜干鸡肉饭，蒸糯米丸子剩了一些胡萝卜，把胡萝卜切丁，香菇泡软切丁，鸡腿去骨头，把鸡腿切小粒，用盐、料酒、生抽和淀粉拌匀，香菇粒、胡萝卜和鸡肉放入大米中，用电饭煲煮成香菇鸡肉饭。

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这是黄瓜粉丝炒虾米，虾米就是海米，用温水浸泡，把虾米泡软，粉丝用热水泡2分钟，不要泡太久，黄瓜切条，炒锅爆香蒜蓉，放入虾米炒，把虾米炒出香味，放入粉丝炒几下，最后放入黄瓜炒，放盐调味，炒匀就可以装盘了。

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这是蒜蓉苋菜，炒锅放油，爆香蒜蓉，放入苋菜，把苋菜炒至转色，加入上汤煮苋菜，盖上盖子把苋菜煮熟，放点盐调味就可以了。

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日子就是这么平平淡淡，平平凡凡，做好每一顿饭，认真地过好每一天。