用开水烫|天冷，多喝此汤，暖心暖胃，鲜美入味，只要上桌就能喝光中薪|暖胃|天冷|上桌|金针菇

天冷，多喝此汤，暖心暖胃，鲜美入味，只要上桌就能喝光天冷，多喝此汤，暖心暖胃，鲜美入味，只要上桌就能喝光。天冷了，汤自然而然就是餐桌上最受欢迎的，天冷的时候人们都想喝点热乎的汤，来暖和身子。既要好喝又有营养的汤莫过于西红柿金针菇汤了，里面有西红柿，金针菇，鸡蛋组合而成的。众所周知，西红柿和鸡蛋的营养是最全面的，而金针菇具有抵抗疲劳，预防便秘的功效，所以这道汤是非常养生的一道汤，大家要经常喝才可以。

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在我家少什么菜也少不了汤类，因为家中有个喜欢喝汤的老公，一顿饭下来不喝汤就会觉得好像是少点什么一样。特别是西红柿金针菇汤，是我家最喜欢喝的汤，只要是端上桌准能都喝光。并且几天不做老公就点名要，所以我也是三天两头的做。口感顺滑，好喝入味，一碗接一碗地喝不够，特别适合天冷的时候喝，暖心又暖胃。并且做法很简单，就是2个西红柿加1把金针菇，简单一做，居然这么好吃，家人都喜欢。生活中喜欢喝汤的朋友可以做一下，接下来把做法带给大家。

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【准备食材】：西红柿，金针菇，大蒜，食盐，胡椒粉，生抽，芝麻油等。【具体做法】1、首先把西红柿洗干净，顶部切上十字花刀，放在大碗中，用开水烫一下。准备好的金针菇把根部切掉，把金针菇掰散放在大碗里，用开水烫一下，去除金针菇表面的杂质，备用。

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2、用开水烫过的西红柿很容易就能剥去外皮，改刀切成薄片，再切得碎一些，切好的西红柿先装盘备用。烫过的金针菇清洗干净，挤掉多余的水分，放一旁备用。再切点蒜末备用。

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3、把锅烧热加入油，放入蒜末小火炒香，再放入切好的西红柿，小火不停地搅拌，炒至西红柿完全融化，加入适量的清水。4、接下来开始调味，加入适量的食盐，少许的胡椒粉，少许的生抽，把金针菇放进来搅拌均匀。小火煮3到5分钟，时间差不多时，淋上些芝麻香油就可以出锅了。

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温馨提示：1、金针菇一定要在开水中烫一下，烫一下不仅能去除表面的杂质，并且炒出来的口感会更加的爽口，顺滑。2、做汤的时候汤煮3到5分钟就好，不可煮的时间过长，否则影响口感。金针菇这样做味道特别的鲜美，酸爽开胃，做法还简单，喝起来简直是太爽了。天冷了大家一定要多喝点汤来取暖。这道汤不但营养好喝，还可以暖身暖胃，感兴趣的朋友赶紧试试吧！