简单|京酱肉丝，口感丰富，制作简单，色泽诱人，让人看着食欲大开！中薪|食欲|口感|京酱肉丝|色泽

小编又来给大家分享美食了，今天要给大家分享的这道美食，可以说是非常的有名，很多人都特别爱吃这道小吃美食，也是老北京很出名的一道美食，这道美食就叫做，京酱肉丝。是不是提到京酱肉丝，很多人都开始咽口水了，吃过这道小吃的朋友们，都应该知道，京酱肉丝是北京当地很有名的特色小吃。

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只要去北京游玩，一定要吃这道美食，特别的让你回味无穷。这道美食的食材特别的丰富，吃起来的口感特别有层次。现在很多餐厅也有京酱肉丝这道美食，但是味道都不太正宗，而且去外面吃有点不划算，所以今天小编就来教大家，如何在家制作好吃的京酱肉丝，让你吃过一次就不能停下来，感兴趣的朋友们，赶紧来瞧一瞧吧！准备食材：猪肉，千张，胡萝卜，黄瓜，葱花，食用油，生抽，料酒，淀粉，白糖，甜面酱，白芝麻。

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第一步：首先我们把猪肉清洗干净之后，切成肉丝放在碗中备用。黄瓜清洗干净之后切成细丝，放在碗中备用。胡萝卜去蒂洗净后，再把胡萝卜去皮，再切成细丝放在碗中备用。第二步：装有肉丝的碗中，我们进行腌制，碗中加入适量的生抽，料酒，少许淀粉，食用油，用手抓拌均匀之后，放在一边腌制备用。第三步：锅中倒入适量的清水，用大火将锅中的水煮沸之后，然后把一整块的千张放入锅中焯水片刻，这样去除掉千张的都腥味，接着再把千张从锅中捞出，冷却备用。

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第四步：等千张完全冷却之后，我们再把千张摊开，接着再把胡萝卜丝和黄瓜丝，放在千张上面，然后把千张卷起来，把胡萝卜和黄瓜裹起来，卷好之后，再把千张切成斜块的小段，并放在盘中备用，盘子的中间空出来备用。第五步：锅中倒入适量的食用油，等油烧至七成热之后，我们再把腌制好的肉丝放入锅中，快速将锅中的肉丝炒散，把肉丝炒至变色后，再加入适量的甜面酱，白糖，继续翻炒均匀，等肉丝翻炒上色之后，就可以关火了。第六步：最后，我们把锅中炒好的肉丝，放入装有千张的盘中间，最后撒上葱花和白芝麻点缀一下，这道美味又好看的京酱肉丝就制作好了。

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以上就是小编给大家分享的这道京酱肉丝的制作方法，做法非常的简单，营养美味，颜值也很高，让人看着就能食欲大开，赶紧跟着小编学学吧！