晶莹|包子最简单的做法，不揉面醒面，包子皮薄馅多，晶莹又剔透中薪|做法|醒面|揉面|包子|包子

【晶莹|包子最简单的做法，不揉面醒面，包子皮薄馅多，晶莹又剔透】导读：包子最简单的做法，不揉面醒面，包子皮薄馅多，晶莹又剔透
作为一个北方人，天天都在与面食打交道，吃的最多的就是馒头，因为馒头的做法简单，只需要揉面就可以，而包子、饺子不仅要揉面，还得调馅料，总之很麻烦！今天我给大家带来一道包子最简单的做法，不用揉面，只需要把馅料调好，简单一包，上锅一蒸，外皮是水晶的，一眼就能看到里面的馅料，一看就很有食欲，这到蔬菜水晶包子，特适合上班族的朋友们！这面食香极了，我家隔三差五做一锅，营养又顶饱，全家抢着吃！

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包子的吃法分为2种，一种是上锅蒸着吃，另一种是煎着吃，最经典的吃法就是上锅蒸了，因为在北方，蒸包是最受欢迎的！在我家旁边有一家包子铺，她家的包子有透明皮的，还有不透明的（饺子也是分为2种），这种透明皮的包子，我么不用特意去和面，我教你一个最简单的做法，去超市里买点饺子皮擀薄一点，这样放上馅料不仅不破皮，而且做出来的包子，个个都是晶莹剔透的，比买的还好吃，在家也特受家人的欢迎，下面我就把这道蔬菜水晶包子的做法说一下！

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首先准备一下馅料，把白菜分成两份，就是把白菜叶和白菜根部分开，做馅料只用白菜叶，把白菜叶清洗一下，控干上面的水分，放在案板上切碎了，再加上点食盐，腌制出里面的水分，大约腌制5分钟，把里面的馅料挤干，把胡萝卜和香菇都切成小丁，和白菜放在一个碗中作为备用。

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在锅里倒上油，把肉末放进去翻炒一下，先炒出里面的油脂，把肉末炒到发白，加上葱姜末炒出香味，再把白菜、胡萝卜和香菇放进去，加上食盐、麻辣鲜、蚝油、胡椒粉翻炒均匀，这样馅料部分就炒好了，出锅先晾一会。

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下面我们可以去超市买2-3块钱的饺子皮，4-5张摞在一起，用擀面杖擀薄了，可以把饺子皮揭开看一下，半透明状就可以，把馅料放进去包起来，包子不用醒发，直接热水上锅蒸10分钟，时间到就可以出锅了。注意事项：第一擀饺子皮的时候，不要擀的很薄很薄了，只要是半透明状就可以。第二调馅料的时候，可以上锅翻炒一下，这样上锅蒸10分钟，馅料肯定会熟了，面皮也很薄，稍微一蒸就熟了。

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