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【5-110】 这是一个软饼一烙一大张时间好紧我好慌的故事……好险好险勉强赶上 ----- 2020.10.10
【 a1724|简单懒人菜椒盐蛋香虾菜饼，打败周一综合征】By sure汪 【豆果美食官方认证达人】
用料

• 面粉 四份
• 玉米面 一份
• 小白菜 一把
• 虾皮 一小把
• 鸡蛋 一个
• 胡椒粉 一点点
• 盐 适量
• 熟芝麻 可选
• 油 可省
• 小苏打 可省

做法步骤

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1、锅里加水煮上等它开，根据自己饭量往一大碗里舀面粉玉米面儿

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2、把提前收拾干净的小白菜扔到捏了点小苏打的开水锅里烫绿烫软关火捞凉水里泡着先

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3、根据粉量和个人喜好往碗里加盐撒胡椒，捏上把虾皮磕个蛋

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4、之前烫好的小白菜也从凉水里捞出来温柔攥干努力切碎扔进去

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5、大概拌匀看情况加水，搅和成一盆可以自由流动的软饼糊，芝麻可以这步扔糊里，也可以下步摊好饼再撒

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6、往不粘锅/电饼铛里舀几勺，加不加油看心情，想办法摊开摊成自己喜欢的大小和厚度了再开火烙饼

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7、盖上盖子烙到底层定型表面不粘手的程度了再开盖想办法给饼翻面

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8、继续把饼烙熟烙到自己喜欢的程度就可以关火挪出去切小块蘸酱或者配菜吃了，全程也就三五分钟的样子

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9、走了哟，明天见~
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