夏天到了，天气越来越热。人就是静静待着也会觉得燥热无比，更别说在厨房忙前忙后了。现在分享一些简单方便又美味的适合夏天吃的凉拌菜。清清爽爽，在炎热夏季没胃口时正适合。

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今天分享的是凉拌绿豆芽。成本不足2元，口感爽脆又入味,还美容减肥。
【 凉拌|夏日凉菜，凉拌绿豆芽，成本不足2元，口感爽脆又入味,还美容减肥】绿豆芽所含的能量很低，却含有丰富的纤维素、维生素和矿物质。烹煮绿豆芽时最好加点醋，这样可使蛋白质尽快凝固，吃起来更爽口。

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凉拌绿豆芽的具体做法如下：
豆芽摘去须根，清洗干净；
豆芽焯水后捞出，过冷水，沥干水分；
豆芽中放入盐，醋，香油，白糖，生抽拌匀即可

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