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今天给大家分享一道好吃又营养的家常菜——腐竹烧香菇。腐竹含有丰富的蛋白质和钙质，常吃能够预防老人因缺钙导致的骨质疏松，还能够增进儿童的骨骼发育。
香菇素有"山珍"之称，其营养丰富，口感鲜美细嫩，而且易于保存。用这两种食材搭配时令蔬菜一起，炒一盘香喷喷，越吃越健康，喜欢的朋友就试一下吧！
腐竹烧香菇

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食 材
主料：香菇、腐竹、胡萝卜、青椒 、木耳
辅料：生抽、素蚝油、盐、淀粉

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做 法
1.先将木耳与腐竹用水泡发，然后切成片。青椒，红萝卜也切片备用。

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2.起锅烧油，下入香菇翻炒出香味。

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3.倒入胡萝卜，青椒翻炒均匀。

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4.然后下入木耳，腐竹，倒入少量水煮开。

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5.倒入调味品：一勺生抽、一勺素蚝油、一小勺盐继续翻炒，翻炒至所有菜上色均匀。

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6.出锅前倒入水淀粉。

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7.翻炒至汤汁浓稠即可出锅。

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8.简单家常快手菜腐竹烧香菇做好了，肠胃不好的可多吃，提高免疫力助健康！

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素食日历

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