牛奶|松软香甜的牛奶面包，简单易做一学就会，轻松出手套膜中薪|牛奶|出手|黄油|面团|韧劲

这个方子很容易出手套膜，而且面团不是那种软的不好控制的，出来的面包非常柔软香甜哦。
面包的制作方法还真的不难，不过揉面还真是体力活，不想动手的可以借助厨师机揉面，更省事。
一次发酵省时又省力，特别适合爱吃面包爱动手没时间的上班族。

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【松软香甜的牛奶面包，简单易做一学就会，轻松出手套膜】
【食材准备】
高筋面粉220克
牛奶100克
糖（偏淡，喜甜的可适量多加）
鸡蛋1颗
盐2克
酵母3克
黄油27克
【开始制作】
1.先把黄油拿出来室温软化，把除了黄油以外的所有材料倒入厨师机桶里，注意，盐和酵母不要挨着。

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2.厨师机先低速和成团，再高速搅打6分左右，其间时不时停下来看状态，打过了的面团出来的面包就没有那种松软的口感啦。直到可以稍微拉出薄膜，但是很容易破，且没有韧劲时就可以放黄油了
【牛奶|松软香甜的牛奶面包，简单易做一学就会，轻松出手套膜】

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3.放完黄油后，也是先低速把黄油和面团混合均匀，再高速搅打8分左右，直到可以轻松的拉出非常有韧劲的薄膜即可。

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4.开始一发，放在面包机里面盖一层湿布按“发酵”健也可以放在烤箱里，28度开始发，记得加水增加湿度。

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5.发至1.5-2倍大，手指沾点面粉，轻轻的按个洞，如果没有明显回缩就行了

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6.面团拿出来，放在台面上，轻轻按压排气

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7.然后分成八等份，每个都滚圆，盖上保鲜膜，松弛15分

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8.拿出一个小面团，再次按压排气，然后再滚圆。

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9.依次做好，放在容器里。我用的8寸膜具

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10.放烤箱开始二发，38度。还需要加水增加湿度哦，发至体积膨大后至7分满即可，然后出炉后，刷一层蛋液

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11.入炉，160度，烤25分钟

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12.出炉脱模，超级松软，超级好吃！

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结语：
首先感谢您的阅读，的小编，一个热爱烘焙、热爱音乐、热爱摄影的90后自由职业者，，分享给大家本人八年烘焙生涯中那些经过改良或者独创的烘焙配方，总结出详细的制作要点，这是我不变的初衷！如果您看完本文后对您有帮助或者觉得很喜欢，可以点击红色+号关注“”，我会每天为您带来更多烘焙配方与独到见解。如您有不同的意见和好的建议，欢迎下方留言、评论和我互动，小编感谢大家百忙之中阅读本文！