做出|店员睡过头忘记关火,最后把锅烧干,竟意外做出一道经典美食
大家好,相信大家都知道,我们国家的饮食文化是非常丰富,且历史悠久的。
在这么久的时间里,人们对美食的探索一直都在进行,所以美食的种类也就特别的多。不过,虽然大部分的美食都是人们精心研究,探索出来的,但是也
不乏有一些美食是在意外中诞生的,就像德州扒鸡。
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德州扒鸡其实也是烧鸡的一种,不过它却是烧鸡的一个里程碑式的改良。
德州扒鸡是在清代康熙年间被发明出来的,当时烧鸡已经存在了,不过做法却比较简单,做出来的味道也比较中规中矩。
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虽说不上难吃,但是却也好吃不到哪去
,毕竟烧鸡需要用完整的一整只鸡,这样的话,就
很难将鸡肉完全入味。
【 做出|店员睡过头忘记关火,最后把锅烧干,竟意外做出一道经典美食】
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试想,如果一只烧鸡只有表面有些味道,里面则是原汁原味的鸡肉,要是放到现在,肯定就没什么人会吃。
而德州扒鸡就不一样了,不仅表面的肉味道鲜美,连里面也是十分入味的,拿出来卖香飘四溢,人们当然就更喜欢吃它了。
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据说德州扒鸡的诞生是一个意外
:一家烧鸡店的师傅在做烧鸡的时候,让伙计看着火,自己则去忙别的事了。伙计却在看火的时候偷懒,打起了盹儿,结果直接就睡着了,等师傅回来的时候,连锅都快烧干了。
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本以为这只鸡已经废了,但是锅里却传出了非常浓的香味,抱着试一试的心态将这只鸡拿去卖,结果一下就被人买走了。
于是师傅就将这只鸡的做法改良了一下,德州扒鸡也就这么诞生了。
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到了现在,烧鸡的做法已经变得非常的丰富了,而这一切都是一个小意外创造出来的,也真是
无巧不成书
啊。
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