差劲|买大虾时，遇到这3种不要买，不新鲜没营养，老渔民从来不吃中薪|渔民|营养|不吃|口感|增强

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人们的生活水平变得越来越好了，更多的人可以吃到海鲜，以前看着别人吃海鲜，无比羡慕，现在想吃了，可以随时去买，带回家自己做的吃，非常方便。海鲜中，大虾一直是非常受欢迎的一类，很多人都爱吃，虾皮很好剥，虾肉软嫩Q弹，做法多种多样，营养非常丰富，大虾拥有这么多的优点，很难不被人喜欢。现在正值秋季，我们要多吃大虾，增强免疫力，等到寒风来袭也不怕。

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新鲜的冰冻虾是捕捉后及时冰冻处理的，这样的虾还是和新鲜的差不多，不过冰冻时没有处理好的话，虾很容易变质，所以我们买大虾时，要多多注意，别买到不新鲜的大虾。
买大虾时，遇到这3种不要买，不新鲜没营养，老渔民从来不吃！以前买虾没有经验，经常买到差劲的大虾，做熟了之后，口感特别差，还腥味很大，其实冰冻虾也不太便宜，我这里三四十块钱一斤，如果买到差劲的，有些花冤枉钱了，实在浪费。
【差劲|买大虾时，遇到这3种不要买，不新鲜没营养，老渔民从来不吃】后来海边的朋友教我如何挑选大虾，方法很简单，只要记住遇到这3种不要买就好了，方法分享给大家，很实用，相信你能用得上。
一、看大虾是否完整
新鲜质量好的大虾，它一定是完整的，每个部位都不会缺失，长得非常牢固，相反长得不太牢固了，或者已经脱落了，说明虾不新鲜了。
一般不新鲜的大虾，它的虾须或者虾腿有掉的，还有的虾头和虾尾出现马上要脱离的状态，这些大虾都不完整，都属于不新鲜的大虾，不管怎么烹饪都不好吃。

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之前自己不懂，用这种虾做过油焖大虾，做好后发现，这种味重的做法都遮不住虾的腥味，而且口感非常差，所以大家遇到了不要再买，价格便宜都不要。
二、看大虾的颜色是否正常
新鲜质量好的大虾，不同种类的虾颜色不同，不过通常见到的大虾都是清亮的，同一种大虾中，若出现了不同的颜色，那么这个不同颜色的虾一定是差劲的。
比如我们买大虾时，遇到的都是透明色，其中夹杂了一些泛红的虾，那么这些泛红的虾就是不新鲜的，可能是遇到高温了，从而变红，所以碰到这样的大虾别买。
还有一些不新鲜的虾，出现黄色，这种很可能是已经变质的虾，闻上去会有很大的异味，遇到了不要买。
三、摸大虾的软硬程度
新鲜质量好的大虾，摸上去的手感是硬的、有弹性的，这种虾做熟后，虾肉吃着嫩滑有弹性，口感好。
而去摸虾头或者虾身都是软塌塌的，这种虾属于不新鲜的，将它做熟了也不会好吃，没有一点鲜味，而且口感也非常差。

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所以买虾的时候，记得用手去摸摸，别嫌弄脏手，摸了之后很容易买到质量好的。
遇到不完整的、颜色不对劲的、摸着发软的大虾都不要买，不新鲜没营养，口感很差，买对了不花冤枉钱。
买到了大虾，大家可以用它来煮着吃，煮的吃原汁原味，营养高，家里有孩子的话，可以经常这么做的吃，给孩子增强免疫力，增加钙质，促进身体发育，长个儿变聪明。
分享一下做法：
将大虾洗净后，锅中加水，再加入几片生姜，大火煮到锅底冒小泡的时候，将虾放入锅中，倒入少许啤酒，煮到虾变红且弯曲后，就可以捞出装盘了，煮好的大虾可以直接吃，也可以蘸料吃，这种吃法最简单，营养也最高。你也快试试。