蛋炒饭|剩米饭不做蛋炒饭了,简单一做,大人小孩都爱吃,营养又解馋
在我们的平常生活中,很多人都会遇到这样的问题,那就是做米饭的时候总是把握不好米饭的量,要么不够,要么会剩下。那么剩下的米饭怎么处理呢?丢掉太浪费,而热一下味道和口感又不如刚做出来的好。今天就来跟大家分享一下怎么去解决这个问题,用剩米饭做一道非常美味的美食,美味米饭饼。做法简单,营养丰富,酥香可口。
文章图片
【美味米饭饼】
【制作食材】剩米饭,胡萝卜,小葱,火腿肠,食用盐,花椒粉,鸡蛋,淀粉,面粉,食用油
【制作步骤】
1、准备一碗剩米饭,一根胡萝卜,一根火腿肠,一根小葱,两个鸡蛋,20克面粉,20克淀粉。上述材料,就是我们用来做美味米饭饼的主要原料和配菜。把它们都准备好了之后,咱们接着开始准备调味料,准备适量的食用盐,花椒粉和食用油。材料全部准备完了,咱们就开始今天美味米饭饼的制作吧。
文章图片
2、将咱们准备好的米饭放到一个大碗中,一定要准备剩米饭,刚刚蒸出来的米饭是做不出这样的效果来的。准备好了之后,咱们先把它放到一旁备用。
文章图片
3、接下来咱们处理一下其它的食材,先将胡萝卜洗净去皮,然后切片再切丝,最后切碎,切成小丁之后放到一个盘中。准备好的小葱清洗干净,然后切葱花,咱们最好要用葱叶。火腿肠切成4半,然后再切碎,切完之后将所有的配菜全部放入到这个装有剩米饭的碗中。
文章图片
4、向碗中加入适量的食用盐,花椒粉,再打入准备好的两个鸡蛋。然后再加入20克的淀粉和20克面粉,最后将它们搅拌均匀,要搅拌得均匀一点,里面最好不要有干的淀粉或者是面粉的颗粒。而且生米饭也要搅散搅匀,搅好之后咱们再开始进行下一步。
文章图片
5、手上戴上一个一次性手套或者是抹上点食用油,咱们捏一块馅料放在手里,先把它整理成一个丸子的形状,然后再用两只手按压一下,压成饼状,把压好的小饼放到一旁。将所有的米饭馅料都做成这样的小饼,咱们接着开始进行下一步,烹饪。
文章图片
6、电饼锅先烧得热一点,然后再刷油,把我们做好的小饼放进去,在放进去之后也要稍微地按压一下,然后再合上盖烙三分钟,三分钟之后打开,在表面刷上一层食用油,然后翻一下面,继续烙三分钟。三分钟之后,反复翻面烙一分钟,然后就可以出锅了,出锅之后摆到盘中就可以享受美味了,一到即可以当作零食,又可以当作主食的美味米饭饼就这样完成了。做法超级简单,赶紧尝试一下吧。
【小贴士】
1、准备的米饭一定要是剩米饭,而且最好放了一个晚上或者是一天的。但是要确保没有变质,变质了那就不能吃了。因为存放了一段时间的剩米饭比较松散,颗粒也比较劲道。
2、在烙这个美味米饭饼的时候要用小火,火候千万不能太大。
好了,今天的美食就和大家分享到这里了,我是水大叔,一本正经探索美食乐趣,喜欢的朋友可以给我点个免费的赞,谢谢您的支持!
【 蛋炒饭|剩米饭不做蛋炒饭了,简单一做,大人小孩都爱吃,营养又解馋】本文由“水大叔”原创制作,未经允许,严禁搬运抄袭,谢谢合作!
- 烘焙经验|蛋糕样子可爱,口感松弛,蜜豆蛋糕营养丰富
- 简单|生菜虾皮炒饭,简单快手方便餐
- 一滴水|家常美食 篇二百三十六:鲜香美味的卤鹌鹑蛋,一滴水不加,汤汁却更浓厚
- 饭后|小朋友饭后小零食,自制鸡蛋果蔬脆片
- 不剩|藏在小巷里的美食一条龙,营养丰富应有尽有,一个不剩吃到油光满面
- 鸡蛋|虾米韭菜鸡蛋饺 鲜得不得了
- 蛋糕|教你做个不一样的蛋糕,不用油不用奶,第二天依旧美味还能当早餐
- 酸辣|家常菜:豉汁蒸凤爪、酸辣鸡杂、丝瓜炒鸡蛋
- 鹌鹑蛋|美食优选:香菇肉末蒸鹌鹑蛋,韭黄笋丝鸡,金针菇,肉末蒸豆腐的做法
- 提高|剩菜香菇能吃吗,提高机体免疫功能、延缓衰老