香菇|美味特色的几道家常菜，下酒又下饭，简单美味，待客很受欢迎中薪|家常菜|下酒|下饭|猪尾

酱烧香菇鸡腿

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食材
鸡腿4个、干香菇1把、葱1根、姜4片、黄豆酱1大勺、黄豆酱油1大勺、盐适量、鸡粉1/4小勺、胡椒粉1/4小勺、蚝油1/2勺
做法
葱切段，姜切片。鸡腿洗净剁小块，干香菇提前一夜用温水泡好。泡香菇的水留着备用。
油锅烧热，放入葱姜爆香，倒入鸡腿块，煸炒至颜色发白，无血水。
倒入酱油，翻炒至鸡腿肉都裹上颜色。
倒上黄豆酱，翻炒均匀。
放入泡好的香菇，和泡香菇的水
再加上适量的清水，大火烧开后，转中火，烧至酱汁浓稠
转大火，收汁，调味。
板栗烧猪尾

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做法
1.准备猪尾。
2.猪尾改刀。
3.猪尾过水，放酱油。
4.猪尾，板栗，过油。
5.锅里留油，下蒜头，下猪尾板栗，大火烧开，小火微。
6.调味，各适量即可。
葱油焖香虾
材料：虾500g 小葱姜蒜头油盐等适量
做法：
1.洗净葱姜蒜，切片和寸段
2.热锅冷油下葱姜蒜爆香，倒入虾翻炒至变色
3.加入适量生抽，加点白糖，再加点醋
【香菇|美味特色的几道家常菜，下酒又下饭，简单美味，待客很受欢迎】4.焖一小会儿然后放葱叶翻炒一下就可以起锅咯