忘记|一分钟学会的菜谱：永远也不能忘记的美食，这种感觉太棒了中薪|美食|一分钟|忘记|学会

鱼香千叶豆腐丝

文章图片
食材：千叶豆腐150g、木耳50g、尖椒30g、胡萝卜50g、蒜适量、红干椒适量、糖1小勺、白醋半勺、老醋1小勺、盐2g、胡椒粉少许、水淀粉少许、生抽老抽1小勺、干淀粉1小勺
做法：
1、千叶豆腐切细丝，放上少许干淀粉拌匀。
2、木耳泡发洗净切细丝备用，胡萝卜切丝，尖椒洗净去心切丝。
3、将酱油，胡椒粉，盐，糖，醋，蒜放在碗中调成鱼香汁。
5、起锅热油，把干红椒炒香，下豆腐丝煸炒片刻。
4、下入胡萝卜丝煸炒，放入木耳丝煸炒匀。
5、倒入鱼香汁大火炒匀入味，可尝口再放调料。
6、淋入水淀粉至稠即可出锅，装盘食用。
【忘记|一分钟学会的菜谱：永远也不能忘记的美食，这种感觉太棒了】豆角焖面

文章图片
食材：鲜面条300克、豆角200克、猪肉100克、姜、葱、蒜
做法：
1、将豆角去筋，然后掰成3－5厘米长的段，猪肉切片，葱姜蒜切末备用。
2、锅中倒入适量的油，油热后将猪肉放入锅中煸炒至颜色变白。
3、将姜葱蒜放入锅中煸炒出香味。
4、将豆角放入锅中煸炒匀均。
5、放入2勺生抽、1勺老抽、1勺盐调味。
6、放入1碗水，大火烧开后再煮1－2分钟。
7、将面条铺在豆角上，盖好锅盖，中火焖烧5分钟左右关火，然后再焖1－2分钟。
8、揭盖儿，然后淋少许香油拌匀即可。
剁椒蒸金针菇

文章图片
做法：
1、金针菇洗净切去根部，香葱切碎；
2、金针菇摆入盘中，中间部位均匀地铺上剁椒；
3、蒸锅中水烧开，将金针菇放入蒸5分钟；
4、将调料汁倒在金针菇上，撒上香葱碎和白芝麻；
5、色拉油烧热后，趁热浇在香葱和芝麻上即可。
蒸土豆排骨

文章图片
食材：猪小排 350克、土豆 1个、豆豉 1大勺、小红尖椒 1-2个、香葱 1棵、姜 2片、蒜头 2-3瓣、料酒 1大勺、淡色鲜酱油 1大勺、蚝油 1大勺、盐 1/4小勺、糖 1/2小勺、胡椒粉少许、淀粉 1小勺
做法：
1、豆豉用冷水泡个3、5分钟，葱、姜、蒜、红尖椒切碎，与所有腌料（料酒、酱油、蚝油、盐、糖、胡椒粉、淀粉）混合拌匀；
2、猪小排用清水彻底洗去血水，沥干水分，把排骨放入腌料中腌制大约1小时左右入味；
3、土豆削皮切成小块，铺放在盘子底部；腌好的排骨放在土豆上面，上蒸锅中火蒸30分-40分钟即可。