支招|剥栗子太难了?来看支招
板栗好吃,
但是皮难剥,
【 支招|剥栗子太难了?来看支招】教大家一个快速剥板栗的小妙招~
新鲜栗子买回来后,可以放到阳台上晾2-3天,待到果肉水分蒸发一部分,栗子果肉与果皮之间就会产生一定的间隙,方便剥皮。
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晾晒好后,用剪刀把栗子划开一个口子,或用菜刀砍一下。用菜刀砍的时候,建议在栗子下面放一个塑料瓶盖,防止栗子“乱跑”。
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栗子全部切好口子后放到盆中,加入滚烫的开水(一定要刚烧开的开水),并让水没过栗子5厘米以上。
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用开水浸泡栗子后,栗子的开口会比浸泡之前裂开更多。等水温变得不烫手时,就能剥栗子啦!
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开水泡过的栗子外皮变软很多~非常轻松就剥下来了!同时,栗子里面的薄皮也会发胀,容易脱落,再也不用费力“抠”了。
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资料:妙招姐
编辑:吴百欣
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