不用|秋天要多吃南瓜,加一把韭菜,不用炒不用蒸,营养解馋,越嚼越香
哈喽大家好我是老左,一个爱研究美食的90后。秋天是南瓜上市的季节,新鲜便宜又营养,我们平时要多吃一点。之前给大家分享过用南瓜做的无水无水油南瓜饼深受家人么你的喜爱,今天在给大家分享一个南瓜的新吃法,加一把韭菜,三个鸡蛋,一碗面粉,不用炒不用蒸,营养又解馋,口感独特,越嚼越香,上桌一家人抢着吃。来看看具体是怎么做的吧!
文章图片
做法:
1,准备好所需要的食材:南瓜一块,韭菜一把,鸡蛋三个,粉条一把,面粉,食用油,食盐,
文章图片
2,南瓜去皮去瓤后擦成细丝放入大碗中,加入一勺食盐搅拌均匀腌制15分钟沙出水分。
文章图片
3,和一个面团,盆中加入300克面粉,一勺食盐搅拌均匀,再用170毫升的温水和面,随到随搅拌,搅拌成面絮之后下手揉成一个光滑的面团,盖上盖子醒10分钟。
文章图片
4,韭菜清洗干净后控干水分切碎放入盆中,加入一勺食用油搅拌混合均匀锁住十分。
文章图片
5,小碗中打入三个鸡蛋打散,起锅烧油,油热后倒入鸡蛋液炒成鸡蛋碎盛出晾凉备用。
文章图片
6,准备好一把粉条煮软之后切碎,放入韭菜盆中,把晾凉的鸡蛋碎也放进来。
文章图片
7,腌制好的南瓜倒入一个干净的纱布中用力攥干水分。
文章图片
8,攥干水分的南瓜丝放入韭菜碗中,加入食盐,花椒粉,蚝油,生抽,少许香油搅拌混合均匀,馅料部分就做好了。
文章图片
9,面醒好之后直接搓成长条分成大小均匀的小剂子,把每一个小面剂擀成饺子皮,包上拌好的馅料。
文章图片
10,包好的大饺子用保鲜膜盖上防止表面风干。
文章图片
11,起锅烧油,油温四成热的时候下入饺子开中大火炸,这样炸出来表面酥脆还不会吸油,炸到飘起后用筷子不断的翻动受热均匀,炸到表面金黄酥脆即可控油捞出。
文章图片
我们的南瓜菜角就做好了,色泽金黄诱人看着就想吃,表皮酥脆又柔软,里面馅料十足,南瓜香味十足,越吃越香,营养又解馋。
文章图片
【 不用|秋天要多吃南瓜,加一把韭菜,不用炒不用蒸,营养解馋,越嚼越香】今天老左就给大家分享到这,喜欢南瓜菜角这种做法的家人们记得收藏哦!做法简单,营养丰富,全家人都爱吃。
- 不用|冬天晚餐不用愁,分享5道炖菜,营养暖胃,天越冷吃着越舒服
- 蛋糕|教你做个不一样的蛋糕,不用油不用奶,第二天依旧美味还能当早餐
- 搅拌均匀|葱香鸡蛋饼,不用揉面不和面,搅一搅拌一拌,轻松做成美味早餐
- 东北菜|东北菜地三鲜,学会1招,炸茄子不吸油更健康,学会不用点外卖了
- 不用|想吃馅饼简单,不用揉面不用发面,馄饨皮就能做,表皮香酥真好吃
- 不错|11月,我家这道菜好吃又实惠,学会了就不用买着吃,超不错
- 搅拌均匀|冬天要多吃这菜,活30几年第一次这样吃,软糯香甜,越吃眼睛越亮
- 苹果派|不用揉面不用起酥,就能做出酥脆可口的苹果派,一口咬下料超足
- 不用|不用揉面,搅搅面糊,蒸一块又松又软的发糕
- 不厌|绝对百吃不厌的经典下饭菜,诱人食欲,一定记得要多焖两碗米饭!