都说民以食为天，真的是一顿不吃就觉得浑身难受，所以很多人身旁肯定都放着各种各样的小零食吧，毕竟经常会感到饥饿感，只有吃饱了才能有力气做事情呀！

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但是在古代的时候，零食也不像现在这么多，他们闲暇时刻难道都不吃吗？一般人可能会等饥饿感过去，但是皇上要是饿了，那可是不得不了的事情。所以每当皇上想要吃东西的时候，御膳房总能在最快时间将热菜端上来，这速度，不要太快哦！不过为什么御膳房可以摘第一时间将热菜端上来呢，毕竟很多菜做好都需要一定的时间，难道他们是每时每刻都在做菜嘛？毕竟凉掉的菜再热口感就不好了，但是这样最成本也太高了，每天都要浪费很多菜！都说劳动的人民最聪明，这不，御膳房的大厨们就想到了一个保温菜的好办法，那就是用小火慢慢的炖着，这样不仅可以让菜品保持温度，还不浪费。

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虽说一直炖着的菜不如刚烧好的可口，但是皇上至少可以吃到一口热菜呀，可是现实却并不是这样。因为经常有人要暗杀皇上，在饭菜里下毒是很常见的事情，所以，皇上在吃饭之前一定要让多个太监试一下，这样才会放心的吃，在试吃的过程中，很多菜品都会逐渐变凉，等到皇上开始用餐的时候，怕已经变凉了。

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不过这并不意味着皇上吃不到一口热菜，毕竟除了御膳房可以做饭，各个妃子也会。为了拉进和皇上的距离，一些取得信任的妃子会亲自下厨给皇上做饭吃，各种各样的菜品丝毫不输给御膳房，而且还能再吃饭的时候和皇上聊聊天，拉进彼此的距离，从而再皇上心中占据一定的地位。

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因为妃子们都是从五湖四海来的，所以每个人做菜的手法都各不相同，虽然口味上面会有大的差别，但是皇上也不会吃不惯，因为妃子们早就掌握了皇上喜欢的味道，尽量将口味加以改变，只有皇上吃的很开心，这样才会有下一次的到来。

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正因为妃子们将食物做的特别精致，所以和御膳房的食物比起来，皇上更愿意到妃子们那去吃饭。不过去妃子那一定要提前预约一下，所以当突然饿的时候，皇上还是会选择御膳房，毕竟御膳房的食物一直都是热的！

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