同门|这道小吃很甜蜜，三道“刀疤”让其得名，原来和东坡肉属“同门” 中薪|小吃|刀疤|同门|蜜三刀

小吃，中华美食不可或缺的存在，街头小摊、百年老店相比于很多网红店于如今依然更容易留住食客，有着更多的回头客，道理是啥，其实就是味道，“吃”归根结底还是“味道”说了算，很多美食店铺在华丽在知名，若是味道不好难以留住客人，虽说讲究色香味俱全，但孰排在首位，吃货自然清楚！

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小吃里面不乏甜品，甜品的特点自然是体现甜这个味道，难不成还有甜品是苦的，其实是有的，不得不感叹我们的美食文化博大精深，至于是什么？哈哈，于此就当是给各位吃货朋友一道题目了，自己探索一下，得到答案之后你会发现原来美食的样子可以如此般神秘？当然这不是重点，重点是我们今天要说的这道小吃。

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它是一道甜点，甜点一般饭后才吃，这个讲究道理咱也不是很明白，不过很多女孩子估计任何时候都对甜品毫无抵抗力，甜蜜的感觉味蕾可比感受来得更为直接，而蜜这个词本就代表着甜度很高，下面这种美味小吃其便是“蜜字头”的，它叫什么呢？名字非常奇怪，可以用霸气这个词形容。

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它就是蜜三刀，听来着实很是特别，因为一道小吃和刀扯上关系本就很是奇怪，而且还和甜腻的“蜜”字有关，这就让不少吃货朋友更为惊奇，而这道小吃来自于徐州，是的，刘备呆的那个地方没错，同时山东等地的朋友一样将其当成饭后和招待远方来客的甜点，其特点有点像是麦芽糖但是不粘牙，有点软绵又给人一种酥脆的外表，和它的名字一样奇妙。

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【同门|这道小吃很甜蜜，三道“刀疤”让其得名，原来和东坡肉属“同门”】蜜三刀何以如此称谓？其实吃过这甜蜜小吃的朋友从其外观上便可以猜到个大概，甜品上有着三道类似“刀疤”的口子，故而被称之为蜜三刀，不过这个取名的人又是谁呢？这就显得更为有意思了，因为这蜜三刀若是从典故来讲，其算得上是“东坡肉”的“同门”，这样说相信不少吃货又晓得是谁给取得了？

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谈及东坡肉，很多朋友可能会觉得这就是红烧肉，其实还是有些许区别的，两者本质上也不一样，东坡肉的别名为滚肉、东坡焖肉，其和红烧关系着实不大，简单来说的话做法上也有说不多，炖和炒便可以在一定程度上区分这东坡肉和红烧肉，而东坡肉因苏东坡而得名，同样的这蜜三刀相传也来自于东坡居士。

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于北宋时期，苏东坡于徐州和其游人在山间饮酒，巧的是东坡居士在前阵子获得一宝刀，酒过三巡有点微醺，这让东坡居士不仅做赋还舞刀，一时兴起的他甚至忘记了自己是位墨客而非游侠，在青冈石上刻下了三道刀痕，结果有随从不知从哪儿弄来了这同样有着三道“刀疤”的甜品，那会只知道是新的蜜制小吃，这就又给了苏轼命名的机会，看着这甜品的样子和自己刚才所为，脱口而出便是“蜜三刀”了。