当天|面包店怎么处理当天的剩余面包？卖不完，最后是这么“消失”的中薪|面包|消失|剩余|面包店

面包，大家很熟悉的食物。如今的面包仿佛蜕变了一般，不再像我们以前看到那样朴实无华，随着一些品牌对面包的塑造，又香又甜又好看的面包孕育而生，尤其是所谓的“软欧包”，在外表上下了大工夫，在口味上多放了很多材料，使得软欧包成为都市白领们争相品尝拍照留念的“网红产品”。

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软欧包
但是，面包的销量上去了，面包店还要面临一个问题。每天做出来的面包，真的都能卖出去吗？毕竟面包不是什么名贵的食物，再加上现在面包竞争那么激烈，即便你家的面包做得好吃，很受欢迎，但也会出现几款面包没卖出去的情况，那么这些剩余的面包，应该怎么处理呢？

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面包店里的面包
事实上，一家面包店对面包是否过期的定义，并不是面包是不是过了食品保质期，而是面包的最佳食用期。就像日本对各类食物的定义一样，在鸡蛋上会有两个日期，一个日期比较近，是鸡蛋的最佳尝鲜期，另一个日期比较远，是鸡蛋的保质期。在最佳尝鲜期之内，食物的风味是最好的。

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面包咖喱
所以面包最看重的就是这个日期。因为面包是一种不适合久放的食物，只要放到第二天，面包的口感和味道就会变差。所以当天没有卖完的面包，到了晚上通常会降价处理掉，到了第二天，这些面包已经不适合摆在货架上。如果面包超过保质期，那么更不应该被拿来售卖。

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面包店里的面包

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面包
所以那些专门售卖面包的店面，要保证自己卖出的面包，从出炉到售出之间的时间不超过24小时，甚至专业的面包师会在面包出炉的时候，记录下面包出炉的时间，用来提醒其他工作人员，注意这些面包的保质时间。如果到达时间还没卖出去，那么通过打折，或是买一送一的方式，刺激消费者购买。

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烤面包

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制作面包
【当天|面包店怎么处理当天的剩余面包？卖不完，最后是这么“消失”的】如果还是卖不出去呢？那就把面包整合起来，有人际关系的店老板，会联系到养猪场的人，将这些被认定是报废的面包收回去，拿去做猪饲料。虽然有些浪费，但也是无奈之举，而且回收面包的时候，这些面包都要事先撕开，防止收面包的人将面包二次售卖出去。

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新鲜出炉的面包
其实，很多店铺都会发扬人文精神，让店员将面包带回家吃，或是拿走送人，但这不是长久之计，毕竟换做谁，每天都吃面包，吃一段日子也会觉得腻，不想再吃。所以面包最后报废了，还是会被拿去当成猪饲料。如果店面附近有公园，那么那些即将过期的面包，也会被拿去喂鱼或是喂鸟，也算是喂饱了附近的生物了。