道菜|一小时摆出3道菜，简单好做又营养中薪|香葱|五花肉|鹌鹑蛋|鸡块

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【鸡块烧香菇】
主料
香菇：适量；鸡块：适量
辅料
油盐：适量
具体步骤
1提前将香菇泡发。
2胡萝卜几片，用模具切出花型装饰用
3将柴鸡切成适当小块，飞水待用。
4炒锅放油少许，热后炸香花椒，捞出。下入葱段、姜片稍煸，下入鸡块翻炒至肉色发白。
5放入八角、香菇、倒入料酒、生抽、老抽、白糖。
6.加入些清水大火烧开，转小火20分钟左右，放入胡萝卜片，盐、鸡粉大火收汁即可。

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【香葱炒南瓜】
主料
香葱：适量；南瓜：1块
辅料
油：适量；盐：适量；鸡精：适量
具体步骤
1.南瓜去皮洗净切片，香葱洗净切段
2.烧热锅，放入猪油，猪油化开放入香葱头，煸炒出香味
3.放入南瓜翻炒一下后放适量水
4.中火焖至南爪软绵
5.出锅出放入适量盐，鸡精炒匀，下葱叶轻轻翻炒下，关火即可。

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【道菜|一小时摆出3道菜，简单好做又营养】【元宝红烧肉】
主料
五花肉：600；鹌鹑蛋：20个
辅料
生抽：2汤匙；冰糖：2粒；八角：1个；老抽：1/2汤匙；鸡精：1/2茶匙；十三香：1茶匙；香葱：4棵；草果：1个；料酒：3汤匙；姜：1块；花椒：2茶匙
具体步骤
1.五花肉买回来，用温水洗净，浸泡1小时，中间换一次水。
2.切小块，水里放花椒煮开，放入肉块焯水煮开1分钟捞出沥干。
3.鹌鹑蛋炸出备用。
4.少许油煎五花肉，到微微发黄。五花肉出的油倒出来。
5.放入姜八角和草果十三香煸炒出香味，依次：料酒，老抽，生抽，翻炒均匀。
6.加入鹌鹑蛋葱结，兑水淹没食材，大火烧开。
7.小火焖一小时到水少一半，红烧肉软糯。
8.加入冰糖大火收汁到红亮有色泽，一定要收好汁，红烧肉才会裹着一层浓郁的汁。