体弱多病|潮汕人的“美食毒药”，外地人不能多吃，体弱多病的最好别吃中薪|美食|潮汕人|毒药|外地人

若是要在爱吃好吃的中国人里选出最会做美食的人，广东的潮汕地区当仁不让，能够跻身前三位。潮汕的美食数也数不清，光是各种粿品就让人眼花缭乱。潮汕人对美食有着自己独到的见解，要吃就吃鲜，吃食物的本味，吃传统的味道。于是潮汕大部分小吃都有数十年数百年历史，一脉传承下来的各种美食，引得全国各地的吃货纷纷奔赴。

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潮汕夜宵
【体弱多病|潮汕人的“美食毒药”，外地人不能多吃，体弱多病的最好别吃】潮汕人的日常，不是在吃，就是在去吃的路上。每逢过年过节，一些特定的美食老店门口自然排起长队，大家不争不抢，静静等着长队前进，买到自己想要的食物。平日里，潮汕人除了吃一日三餐以外，还要加一个夜宵。到了夜宵时候，才是街头巷尾的隐藏美食家出动的时刻。

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潮汕夜宵
潮汕人的夜宵中，有一款“美食毒药”，这个称号是所有食客公认的名字。之所以这么称呼，是因为这款美食有两个特点，第一是让人吃了很容易上瘾，欲罢不能。第二是吃多了容易对身体造成伤害，不能多吃，特别是外地人，体弱多病的人建议最好不要吃。

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潮汕生腌
1、生腌血蛤
潮汕人相当喜欢吃血蛤，这种带着红色汁水的带壳类食物，不能加水烹煮，只能开水汆烫。血红色的汁水越多，说明血蛤越鲜美。血蛤对烹饪要求非常高，多一分太老，没有味道，少一分太生，有一股土腥味。只有汆烫得恰当好处，血蛤吃起来才鲜得让人停不下来。但是对于肠胃较弱的朋友来说，建议不要吃血蛤比较好。

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生腌血蛤

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生腌血蛤
2、生腌螃蟹
潮汕人的生腌螃蟹是一绝，膏厚黄满的螃蟹经过料汁的腌制后，蟹肉变成略带湿润的固体，咬起来十分柔软，只需要吮吸，就能把蟹肉吸到嘴巴里。蟹黄蟹膏的味道醇厚无比，腌制的味道并没有掩盖螃蟹本身的鲜味。吃一只螃蟹下几口饭，或是来一杯酒，螃蟹的鲜美滋味难以忘怀。

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生腌螃蟹

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生腌螃蟹
3、生腌虾
活蹦乱跳的虾在蒜泥和辣椒的作用下，变得味道香辣。虾在酒精的作用下没有动弹的力气，剥去虾壳，里面的虾肉晶莹剔透。生腌虾的虾肉完全是生的，吃起来有海鲜的清甜味，虾肉紧实新鲜，稍微嚼几口就可以咽下去。咽下的虾肉还有回甘，味道非常好。但潮汕当地人最喜欢的吃法是不去壳，虾壳沾满了料汁，酒香扑鼻，咬起来口感丰富。

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生腌虾

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生腌虾
4、生腌泥螺
泥螺的味道，很多人接受不了。这是因为泥螺本身带有一股难以去除的土腥味。中国各地都有腌泥螺的做法，比如宁波地区，腌出来的泥螺味道较重，甜咸的口味交替，喜欢的人很喜欢，讨厌的人很讨厌。潮汕的腌泥螺，味道更加大众，腌好的泥螺又咸又辣，加上泥螺本身的土味，是不少潮汕食客难以割舍的味道。

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生腌泥螺
看到这里，相信你们一定能明白为什么建议外地人不要多吃，体弱多病的人最好不要吃潮汕夜宵美食的原因了吧。这些生腌食材本来就对肠胃虚弱的人不友好，如果误食了，很容易肚子疼、腹泻。大家到潮汕地区旅游的话，可以几个人点几份生腌美食，尝几筷子就好，千万不要吃多了。