缓解|切辣椒太辣手怎么办,只能忍着吗?用这几样东西搓一搓,很快缓解

辣椒,人们熟悉的食材之一。随着年轻人的口味越来越重,吃辣的人也不断增加,爱吃辣的人是越来越能吃辣,不敢吃辣的人也被带得敢吃辣、能吃辣。这使得辣椒在进入中国仅仅400年历史,就成为中国销量第一的蔬菜,这与中国人的口味变化分不开。
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辣椒
【 缓解|切辣椒太辣手怎么办,只能忍着吗?用这几样东西搓一搓,很快缓解】世界上的辣椒品种非常多,光说人们已知的并且赋予名字的辣椒品种,就有5万多个。其中有2000多种在世界各地广泛栽培,并且出现在人们的餐桌上。即便是现在,人们也依然钻研开发新型的辣椒。虽说中国人爱吃辣,但中国的辣椒品种是比较少的,只有大约600多种辣椒是人们常见的育成辣椒。
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晒辣椒
辣椒的辣味,虽然不是味觉之一,但不得不承认,吃辣容易上瘾。我们现在说到爱吃辣的地区,无非是四川、重庆、湖南、江西等地,这些地区的人热爱吃辣椒,并且把辣椒融入生活中。这也就让不少人遇到一个问题,切辣椒太容易辣手了。
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剁辣椒
对于湖南的朋友们来说,切辣椒会辣手这件事绝对很常见,因为湖南人爱吃的剁辣椒,就需要人工切碎辣椒段,即便人们手上戴着厚厚的橡胶手套,也无法阻止辣椒的刺激,等到一筐辣椒剁完,手都又痛又红,不敢揉眼睛,也不敢虽然乱动,一动就是钻心的痛。
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剁辣椒
那么,有没有什么办法能够缓解切辣椒或是剁辣椒之后,手上剧烈的疼痛呢?首先,我们要弄清楚让手疼痛的物质是什么。辣椒,之所以让人们感到麻辣刺激,其实是辣椒中含有的辣椒素。
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摸辣椒
上面也说到了,辣椒带来的刺激不是味觉,而是痛觉,这种痛觉作用在人们的口唇舌,甚至到胃部依然有作用,直接和皮肤起反应,手碰了辣椒素,自然疼痛不已。不过,碰到了辣椒素并不是没有办法缓解,只能忍痛,用手搓搓下面几样东西,很快就能缓解剧烈的疼痛。
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洗手
1、食醋
家家户户常备的食醋,是缓解辣椒辣手的一个重要法宝。因为辣椒中含有的辣椒素是碱性的,食醋是酸性的,用食醋浸泡双手,并且揉搓,酸碱中和后,手上的疼痛感就能缓解不少。
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食醋
2、冰敷
很多人认为冰水浸泡被辣椒素刺激的双手,是很不合理的事情。但冰敷无疑是最快缓解疼痛感的方法。冰水、冰块都能够快速让疼痛的双手麻痹,这对只是局部灼热的双手很有帮助。当然了,如果你被刺激的面积太大,建议用其他方法缓解。
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冰块
3、食用油
辣椒素是一种油溶性的物质,不溶于水,但溶于油。当你感觉到双手被辣椒辣到疼痛不已的时候,可以将食用油倒在自己的手中,然后揉搓片刻,再用手擦掉食用油。食用油溶解了辣椒素,疼痛感会被缓解不少。
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食用油
4、酒精
酒精,同样能够溶解辣椒素,不仅能够溶解辣椒素,还能带来短暂片刻的清凉感。家里如果备有医用酒精,或是酒精棉的朋友,也可以用酒精来擦拭自己的双手,缓解疼痛感。
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酒精棉