可口|随便做几道可口的下酒菜，荤素搭配，非常不错中薪|搭配|豆瓣酱|蚝油|煸炒

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材料：娃娃菜，五花肉，洋葱，青红辣椒，姜，蒜，豆瓣酱，生抽，盐，糖，鸡精。
把娃娃菜洗净切成条，五花肉切片，洋葱切成丝，青红椒切段，姜蒜切小片备用。先在干锅中抹少许油，将洋葱铺在锅底。锅中放入适量的油烧热，放入五花肉锅中煸炒变色成熟后，往锅中放入豆瓣酱煸炒出红油，姜片、蒜片放入锅中煸炒出香味。再将青红辣椒放入锅中翻炒均匀，将娃娃菜放入锅中翻炒，加入生抽，白糖，盐，鸡精调味，将其全部倒入干锅中加热即可。

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材料：山药、枸杞、糖、桂花酱、清水、植物油。
将山药洗干净去皮切成长条用水浸泡，避免氧化发黑，用之前捞出沥干水，枸杞用水泡软备用。锅中放入适量油，烧至五成热，放入山药段用中火炸至稍稍变黄捞出沥干油，另起锅放入适量的水，放入糖熬化熬到糖水变浓时，放入山药和枸杞炒匀再放入几勺桂花酱翻炒均匀即可。

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材料：大虾，青红辣椒，柠檬，葱白，姜，糖，盐，白醋，玉米淀粉。
把虾须，虾枪，虾脚，虾皮，虾线去除，将虾尾开背不要断开。青红辣椒洗净切成细丝，葱白和姜切丝，把半个柠檬切片，把虾粘上薄薄的一层淀粉，锅中倒入适量油加热，待油温六成热时，放入裹满淀粉的虾炸至呈金黄色即可控油捞出。平底锅中倒入半碗清水，一点白醋，挤入半个柠檬汁，加入一点水淀粉小火慢慢搅拌至汤汁变粘稠。将炸好的虾放入锅中，同时放入辣椒丝，葱丝，姜丝，柠檬片，适量糖和盐，迅速翻动锅中的虾，使汤汁将虾完全包裹住即可。

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材料：排骨，红葡萄酒，葱姜，盐，食用油油，酱油，生抽，白糖，料酒，蚝油。
将排骨用温水洗净沥干水分剁块，加入蚝油，葱姜，生抽、料酒，酱油，白糖腌半个小时。锅内加适量油烧热，下入葱姜炒出香味，倒入排骨煎至金黄，倒入腌排骨的酱汁烧开后闷煮五分钟，加入红酒再闷煮十分钟左右加适量盐即可。

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材料：虾仁，花生，蚝油，料酒，酱油，辣椒油，糖半，淀粉。
把花生温水浸泡去皮沥干水分，锅内加油下入花生用中火不停翻炒，炒至金黄备用，虾仁洗净背部开一刀，加淀粉和料酒拌匀腌制半小时，炒锅加适量油烧热，放入腌好的虾仁翻炒，虾仁自然卷曲成虾球状加入酱油，蚝油，辣椒油大火让料汁迅速蒸发掉一部分，加一点点糖提鲜，倒入准备好的花生，翻炒均匀即可。

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材料：里脊肉，芦笋，胡萝卜，马蹄，豆瓣酱，美极鲜酱油，糖。
【可口|随便做几道可口的下酒菜，荤素搭配，非常不错】将芦笋切去老根洗净，马蹄切片，锅中放水烧开加少许油和盐，放入芦笋和马蹄一起汆水后捞出过凉水，猪肉切片，锅中放少许油烧热，放入肉片煸炒至变色，加入胡萝卜片翻炒后，加入两勺豆瓣酱翻炒，倒入马蹄和芦笋继续翻炒，加入美极鲜味酱油和少许糖炒熟即可。