五年|大叔开串串店五年，酱料口味一月换四次，老顾客：四种口味都爱吃中薪|串串|酱料|四次|大叔|顾客

对于美食爱好者来说，串串香绝对是大家很喜欢的美食，而且很多人很重视酱料的选择。一般多次去一家店品尝，也是看重了这家店的酱料。
今天小编为您推荐一家串串香店，开业五年，在不断开发新产品的同时，老板更是对酱料进行了多次改变，更换酱料是常有的事儿。很多顾客都习以为常，就算老板一月改四次酱料，大家照样爱吃。

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提到酱料的研发，老板说最开始其实他对这方面关注不多。五年前刚开业时，串串生意正红火，那时候几乎不用大肆宣传，就有很多食客来吃串串香。老板倒还算上心，拿着食谱研究可以用来做烤串的食材，所以他店里的串串种类超级多。

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老板为大家准备了含有各种营养物质的蔬菜，比如豆腐皮、豆筋、土豆、芋儿、青笋尖、大白菜、藕片、木耳、香菇、豌豆尖等等,肉类也毫不含糊，比如牛肉、鸡肉、黄腊丁、鲫鱼、鱿鱼、毛肚、肉丸、火腿肠、肫肝、鸭肠、鸡心、蟹柳等，荤素搭配，种类达到上百种。

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可后来生意渐渐没落，老板这才想到可以增加或改变酱料，增加每周爆款酱料为主打供食客选择。他经营的这家乐师傅串串香店本就酱料丰富，自从这项标准开始后，店里常设了四种酱料，一周主打一款。辛香味、香辣味、甜辣味、酸辣味酱料，酸甜香辛和辣味相结合，给食客们带来了全新的味蕾体验。

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【五年|大叔开串串店五年，酱料口味一月换四次，老顾客：四种口味都爱吃】他制作的酱料，加入了花椒、桂皮、豆瓣酱、葱姜蒜、八角、香叶、党参、白芷等,再根据主打口味增减配料。这些制作汤底的食材，有些还是中药，很滋补的。食客们对于四种口味可是来者不拒，一月四次换着口味来，非常受欢迎了！