我国幅员辽阔，南北差了好几千公里，气候迥异导致了每个地方盛产的粮食不同，从而影响了所在地区人们的对食材的偏好。居住在南方的人们喜欢吃稻米。北方的人们喜欢吃面食，一周都离不开面粉做出来的东西。面饼就是其中一个，像西北非常出名的有肉夹馍。而面饼中间夹的除了有肉以外，还可以夹上豆类。

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像今天要介绍的红豆豆沙饼，就是面粉和红豆的碰撞出来的好东西。红豆吃起来甜甜的。而且具有非常使用的保健功效。可以帮助人体。风气通经。治疗腹痛等。同时，红豆还可以养颜，非常适合追求高颜值的女生食用。

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红豆沙饼配料介绍：60摄氏度的清水150克、面粉300克、四克酵母、400克红豆沙；烹饪步骤：1.把所需要的食材都准备好以后，就可以开始揉面了；

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2.如果家里有面包机的，我们就把配料列表里面的面粉和酵母加上60°的清水放到面包桶里搅拌。搅拌的同时，我们观察面粉的变化状况，直到面粉变成了棉絮一般的形状才可以停止；

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3.如果家中没有买面包机，我们只能用手揉面了。我们揉面的动作要持续到面团变得光滑；

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4.面团被揉到表面光滑之后就可以放到一个容器里面。再用保鲜膜将容器密封，让面团自然发酵胀大到原来的两三圈之后就可以了；

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5.完成面团的制作，我们就开始做红豆沙馅儿了。首先把红豆用清水煮熟。再用机器将红豆翻打成红豆沙。红豆变成沙状以后，要放到装有白砂糖和食用油的锅里进行翻炒；

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6.豆沙饼的馅儿完成之后，就用擀面杖把豆沙包到面团里面去；

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7.包好以后再把红豆饼放到不黏锅里面煎制，等红豆饼的两边都变成金黄色的模样就行了；

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烹饪小贴士：1.上述提供的豆沙饼比例只适合于大部分人的口味。如果是喜欢特别甜的人可以在制作红豆馅儿的时候，自己另外加多点糖；2.不过想制作的时候不用多费功夫，费时间的话，可以在家购置一台面包机帮忙揉面；

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