放心|教你在家就能做的牛肉干，操作简单，好吃不贵，安全放心！中薪|在家|放心|操作|牛肉|步骤

教你在家就能做的牛肉干，操作简单，好吃不贵，安全放心！

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牛肉干含有大量的蛋白质和铁等物质，可以很好的满足人类身体的需要。牛肉含有的脂肪少，还不会增肥。同时味鲜美醇厚，甜咸适中，让人回味无穷，是一款老少皆宜的吃食。在超市或者从私人烹饪那买，不仅价格特别高，还分量不多。特别在超市买来的，还经常有不放心的感觉。今天分享给大家一种在家就能做牛肉干的做法，操作简单，安全放心！
牛肉干的做法：

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准备材料：牛肉、食盐、味精、老抽、辣椒粉、花椒粉、白糖、白芝麻、香料
【放心|教你在家就能做的牛肉干，操作简单，好吃不贵，安全放心！】步骤一：把牛肉放入锅中煮，直到煮出血腥和浮沫后捞出，用凉水洗净。
步骤二：锅内放入准备的香料和食盐，添水烧开。放入牛肉，此时水要没过牛肉。煮50分钟到1个小时左右后捞出沥干十分。牛肉晾凉后按着肉的纹理切成条状，然后切成块状。

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步骤三：起锅热油，把白糖炒化，倒入切好的牛肉，翻炒均匀后倒入老抽，炒匀。
步骤四：翻炒到看着牛肉呈现干状时，撒入辣椒粉和花椒粉，炒匀。最后撒上白芝麻和味精，搅拌均匀即可出锅。
美味营养的牛肉干就这样做成了，步骤简单，好吃不贵，吃起来安全放心！不喜欢吃牛肉的可以将牛肉换成猪肉、羊肉等肉类根据此步骤做成肉干。

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温馨小提示：
1、牛肉滋养脾胃、强健筋骨、化痰、止渴止涎的功效，还能增长肌肉，增加免疫力，促进康复，补铁补血，抗衰老等作用。
2、体质湿热，痰湿等人群禁忌。
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