补铁|南瓜煎饺的方法外皮酥脆，内陷鲜香，营养丰富，可补铁补钙中薪|南瓜|营养|鲜香|外皮|煎饺

南瓜煎饺的方法外皮酥脆，内陷鲜香，营养丰富，可补铁补钙！所有的每个孩子都是父母心肝宝贝，我总是想给他们最好的，我也不例外。然而事情似乎总是与我们背道而驰，我的两个孩子都患有缺铁性贫血，所以老母亲我只能脱下精致的妆容，脱下修长的高跟鞋，开始用没有沾上纯水的手指为他们洗碗做饭。

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这个南瓜炸饺子用了很多材料，但都是经济实惠的配料，你也可以根据实际情况选择，我选择的配料原则是：经济，新鲜和营养，肉和蔬菜。有许多不同甜度和面粉的南瓜品种，如何选择适合煎饺皮肤的南瓜？

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如果我们只供应成人，我们会选择无糖南瓜，最好的粉末，成年人吃更多的饺子，不一定喜欢甜的南瓜炸饺子。儿童的味蕾只要稍甜就可以感觉到，所以我们选择更甜的南瓜。

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材料:南瓜1/3，面粉500克，瘦肉250克，豆腐2块，100克菠菜，生抽，蚝油2汤匙，料酒1汤匙，淀粉2汤匙，芝麻5克，洋葱2根，适量的油和盐。【补铁|南瓜煎饺的方法外皮酥脆，内陷鲜香，营养丰富，可补铁补钙】

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具体生产方法：1、蒸南瓜，压碎，瘦肉切碎成肉末，豆腐焯水，菠菜切碎加水，葱切成葱。

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2、加入面粉做成南瓜面团，醒醒30分钟，揉成长条状，然后分成大小相同的小块，把饺子皮擀成圆片备用（请忽略我的切分技巧）。

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3、将瘦肉、豆腐和菠菜混合，加入生抽、蚝油、淀粉、油和盐，搅拌均匀备用。

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4、把拌好的馅料和南瓜饺子皮包成饺子。将南瓜饺子放入冷油锅中，然后用小火慢慢煎，锅底炸成金壳后，加入半碗面粉，用文火煨一下。

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5、当面粉和水要结壳时，撒上芝麻和葱，煮2分钟，然后放入盘子里享用。

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烹饪技巧：1、如何去除菠菜的涩味？菠菜中含有大量的草酸，容易与钙结石最简单，最有效的方法是焯水。开水后，记得放菠菜焯水后挤干水，涩味几乎消失。2、当南瓜和面条时，不要加水，如果太干，加入一些鸡蛋，鸡蛋既营养又美味。3、由于馅料中加入豆腐和菠菜，顺时针搅拌可以增加馅料的强度。4、煎煎饺时，底微黄时加入面粉和水，不要太硬，否则孩子会很难消化。看看这个南瓜煎饺看起来不错吗？颜色比白色多美丽，也能吸引孩子们的注意，用芝麻装饰，香气浓郁。如果我咬一口，饺子皮酥而香，馅料不干，软而鲜香和南瓜香，我不接受换排骨。