中秋|中秋家宴离不开素菜，分享8道好吃的素菜做法，比肉菜都受欢迎中薪|肉菜|做法|家宴|离不开

中秋家宴离不开素菜，分享8道好吃的素菜做法，比肉菜都受欢迎
秋风送来了凉爽和收获，神清气爽，就连大地也都被笼罩在浓浓的秋意之中。公园里的树叶发黄了，落了满地的金黄，野外的庄稼熟了，秋收早就开始了。中秋节就在这几天就来到了，自从中秋有了假日，每次都会回家和父母团聚，今年更是有别于以往，中秋和十一双节同庆，假期就更长了。回家看望父母是必须的，那么和兄弟姊妹相聚更是不可少的，家宴上硬菜多，但是素菜也少不了。今天就和大家分享8道我们常吃，酒桌常见的素菜做法，上桌比肉菜都受欢迎。
一：秋葵木耳
【中秋|中秋家宴离不开素菜，分享8道好吃的素菜做法，比肉菜都受欢迎】

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秋葵木耳做法：1，秋葵选择嫩的，洗净切两半，木耳冷水泡发。2，锅里放油，入葱蒜片爆香，把秋葵倒入。3，加半勺生抽烹一下，煸炒均匀，倒入木耳继续煸炒。4，加盐调味，炒匀即可出锅，装盘上桌即成。
二：凉拌双耳

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凉拌双耳做法：1，黑木耳和银耳泡发，洗净，用开水煮一会捞出过凉。2，碗里加入1勺生抽，2勺醋，盐少许，拌匀成料汁。3，把木耳和银耳放到盘中，倒入料汁拌匀。4，滴上几滴香油，撒上葱末即可。
三：蜂蜜苦瓜

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蜂蜜苦瓜做法：1，把苦瓜洗净去籽切片。2，把蜂蜜淋在上面，用勺子拌匀。3，装盘点缀茉莉花即成。
四：清炒荸荠

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清炒荸荠做法：1，荸荠削去外皮，洗净切片，把胡萝卜切几片即可，大葱切段。2，锅里放油放葱爆香，倒入荸荠和胡萝卜，胡萝卜主要为了调色用，翻炒。3，炒匀后加盐调味即可，出锅即成。
五：西兰花炒胡萝卜

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西兰花炒胡萝卜片做法：1，把西兰花冲洗一下，用刀分成小朵，胡萝卜切片。2，锅里放入花生油，放入葱姜丝爆炒出香味。3，把西兰花和胡萝卜片一起放入锅里，大火煸炒。4，翻炒均匀，撒上适量的盐来调味，稍微撒一点水，炒到西兰花变绿，就可以关火了。
六：凉拌海带丝

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凉拌海带丝做法：1，海带切丝焯水备用，大蒜切末。2，把蒜末放到海带丝里，加入一勺醋，一勺生抽，盐，搅拌均匀。3，加上几滴香油，搅拌均匀即可。4，装盘上桌。
七：香炒豆芽菜

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香炒豆芽菜做法：1，绿色的豆芽去根洗净，大蒜切末。2，锅里放入花生油，入蒜末和红辣椒炒香，倒入绿色豆芽煸炒。3，炒匀后，加盐调味出锅即成。
八：蚝油香菇片

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蚝油香菇做法：1，把香菇充分的洗净，用刀切成薄片。2，锅里放入花生油，入小葱和姜片炒香，然后倒入香菇片煸炒。3，炒匀后，加入一勺蚝油继续翻炒，炒到香菇熟透，加入适量的盐来调味。4，翻炒均匀，关火即成。