美味|推荐几道不能抵挡的美味，做法简单，好味道在家做干净卫生家人爱中薪|做法|家人|味道|美味|抵挡

爆炒鸡胗

文章图片
材料：鸡胗青红椒生姜大蒜老抽花椒料酒盐做法：1.鸡胗洗净，沥干水份备用。2.鸡胗切薄片，姜切细末，放入料酒，腌制一小时以上。青红辣椒切片。3.锅里放油，油温8成热后，大火爆炒鸡胗变色，少许老抽上色，盐调味。4.放入辣椒翻炒片刻装盘。馋嘴肥肠

文章图片
材料：猪大肠200克。豌豆25克，水发木耳20克。调料：豌豆淀粉100克，植物油70克，大葱20克，姜20克，白皮大蒜20克，料酒5克，酱油5克，味精2克，盐2克，醋5克。做法：1.大肠洗净煮熟再用开水焯过，切5厘米长、2厘米宽的条，挂淀粉硬糊入植物油炸透，再用热油促一遍。2.勺中留底油，加葱姜蒜末炸出香味，再烹料酒、少许醋，加酱油、盐、高汤150克、味精调味。3.用水淀粉勾浓芡，急火推勺爆汁，淋热油，放入炸的肠条、豌豆、木耳颠翻出勺就可以吃了。蒜苗小炒腊肉

文章图片
材料：蒜苗一把、腊肉一块、食用油、食用盐、料酒、水、鸡精、剁椒做法：1、先把蒜苗洗干净后切成段，并且把腊肉切成薄薄的片状，起锅热油，油温烧至7成热油，然后转小火，把腊肉片倒下去，把腊肉里面的油稍微炒出来，腊肉的肥肉会变的有些透明，捞出来沥干油备用。2、锅里剩下的油可以用来炒蒜苗，炒的时候加上一点点的盐，转大火把腊肉倒下去快速翻炒，这个时候可以放两勺料酒下去，倒一点点开水下去，盖上锅盖稍微焖一下，时间不要太久一下子就可以，出锅前放入剁椒和鸡精翻炒均后装盘。爆炒三丁

文章图片
材料：猪里脊，胡萝卜，黄瓜，鸡蛋清，料酒，盐，淀粉，葱末，姜末做法：1. 将猪里脊洗净，切成丁，加料酒，盐，鸡蛋清，淀粉调匀上浆；2. 胡萝卜，黄瓜洗净，各切成小丁。3. 锅中倒入油，烧至三成热，放入肉丁，炒熟捞出，控油备用。4. 炒锅留少许油，下葱花，姜末煸炒出香味，放入肉丁，胡萝卜丁，黄瓜丁和少许水，快速翻炒。5. 加盐，鸡精调好味，勾芡出锅。酱焖虾【美味|推荐几道不能抵挡的美味，做法简单，好味道在家做干净卫生家人爱】

文章图片
材料：大虾400克，酱1勺，生抽2勺，料酒适量，盐少许，老姜6片，油适量，香葱适量做法：1、大虾买回来后去剪去虾枪虾须，去掉虾线后清洗干净。2、锅中倒入适量油，把清洗干净的虾放入锅中爆炒至呈金黄色后盛出。3、锅中留底油，爆香老姜后加入2勺生抽和1勺的酱，炒匀。4、再放入爆好的虾，翻炒均匀。5、加入适量的水，煮开后中火焖至汤汁差不多收干，即可。4、加入少许的水煮开后再加入爆好的大虾，一起炒匀。5、焖煮至汤汁浓稠收汁虾入味，即可熄火。