中秋临近，自己在家做月饼，简单3步就搞定，干净卫生0失败
时间飞逝，今年的中秋节马上就要到了，有空了就会准备回家过节给父母的礼物。中秋最不能少的礼物就是月饼，月饼是我们中秋节的传统美食。月饼的馅料也多种多样，月饼分为苏式月饼和广式月饼，味道也各有特点。

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八月中秋，农作物和各种果品陆续成熟，农民为了庆祝丰收，表达喜悦的心情，就以“中秋”这天作为节日，也就是我们的传统节日中秋节。中秋节月亮圆满，俗话说的月圆人圆，象征着团团圆圆，因而又叫“团圆节”。我每到中秋，就会特意为家人做各种各样的月饼，有豆沙馅，五仁馅， 椰蓉馅等等，这几年特别流行的蛋黄馅也备受欢迎。今天就和大家分享莲蓉蛋黄月饼的做法，简单易做0失败，一学就会，学会了这个中秋露一手。

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所用材料：面粉200克，奶粉15克，糖浆150克，玉米油45克， 枧水2克。
做法步骤：

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第一步：先把转化糖浆和玉米油，枧水充分的搅拌均匀成糊状，然后筛入面粉和奶粉。

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第二步：用硅胶铲拌匀成为面团，静置1~2小时，让面粉和液体充分的融和。

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第三步：在醒面的时候，我们来做馅，咸蛋黄放到烤盘上，喷上白酒去腥，烤箱200度烤2分钟拿出。

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第四步：椰蓉馅15克按扁，把处理好的咸蛋黄放上，包裹收口，团成圆球。

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第五步：把醒好的面团分成20克的小剂子，团圆。

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第六步：把小剂子按扁，放上馅料，用虎口慢慢的收口，团成圆球，用月饼模具压出。

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第七步：全部压好以后，用喷壶喷上一层清水，放入烤箱200度烤5分钟定型，然后拿出刷上蛋液，再入烤箱180度20分钟即成。

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第八步：烤好的月饼，拿出冷却后密封保存，3天后回油就特别软特别好吃了。

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【 好吃|这馅月饼10块钱一个，自己做3块钱就可以搞定，香甜实惠特好吃】峰儿话语：

• 花生仁|自己做的花生酱吃起来才放心，没有添加剂，用途多多，好吃健康
• 客家|爱吃鱼？试试客家一道草鱼做法，简单又好吃，3斤出锅吃完想舔盘
• 香喷喷|蒸一盘花卷，营养丰富松软可口，香喷喷不上火，比面包还好吃
• 猪肉|东北不但有酸菜猪肉炖粉条，还有酸鲜够味的它，蒸一锅热乎又好吃
• 开胃|这三样菜一起炒实在是鲜美极了，开胃下饭香，便宜又好吃总吃不腻
• 面饼|2分钟学会葱花小油饼的做法，外酥里软可好吃了，面饼也特别的薄
• 家人|一入冬牛肉这样做，鲜香嫩滑，太好吃了，家人根本放不下碗筷！
• 馒头|全麦馒头学我这样做，松软好吃，孩子的营养早餐首选
• 好吃|豆腐这样做太好吃了，放肉末用砂锅煲出香味，上桌后总是秒光盘
• 西葫芦|好吃不上火的特色家常下饭菜，汤汁拿来拌饭超级美味，冬天吃最适合！