季节|白菜粉条来一碗!这个季节离不开它,大家喜欢吃吗?
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普通的生活就如大白菜,虽然普通但是它香啊!生活不就是如此吗?
大白菜一直都是北方人的最爱,一年四季都不缺,百吃不腻越吃越香,很好的保留着人们的生活习俗,不用精心调配,直接炖就好了;做法可以说最简单不过了。
在老家做饭都是从做炖白菜开始的,白菜粉条是最好的搭配,加一些猪肉一炖,香味十足,吃着很过瘾,一家人吃一锅。
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深秋季节也是白菜最多的时候,正适合吃,天气转凉没有什么比大白菜更暖心的了,很多人家都会买一堆存着,天天吃都吃不够。
这个冬天有你陪伴一定很暖,用这句话来形容大白菜也不为过,没办法谁叫我们北方人爱吃呢!就喜欢这样的美味。
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接下来我们看一下具体做法吧!白菜猪肉炖粉条更香哦!
白菜猪肉炖粉条做法:
【所用食材】:大白菜一颗、粉条一把、猪肉一块、葱姜蒜(必备)。
1、准备温水一盆,提前把粉条放入泡发,完全泡开泡软。
2、白菜切成大片,用手撕味道更好,菜叶分离,用清水泡洗干净,洗净后沥干水分。
3、猪肉切成大块。
4、把大葱切成葱花、姜切丝、大蒜切成蒜蓉,喜欢吃辣加几个干辣椒或者小米椒切段。
5、起锅烧热,倒入食用油,先把猪肉块放入过油炒至变色,放入蒜蓉、姜丝、干红辣椒、葱花、加一小勺红油豆瓣酱慢慢翻炒,炒出红油,炒出葱香味。
【 季节|白菜粉条来一碗!这个季节离不开它,大家喜欢吃吗?】6、倒入毛白菜片进行翻炒,使白菜完全过油,然后放入泡好的粉条,加一些食盐、生抽,快速翻炒均匀,加入适量清水炖煮一段时间,快熟的时候加入白菜叶继续炖几分钟,炖熟即可出锅。
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