特别|秋天早餐喝这粥,营养滋补,鲜味十足特别好喝,孩子三天两头馋它
秋天早餐喝这粥,营养滋补,鲜味十足特别好喝,孩子三天两头馋它。十月,南方可能还算太凉,但是北方不仅早晚凉,白天也格外凉爽,如果阴天,就会瑟瑟发抖,风大,干燥,特别适合喝一些滋补粥。我家以前会经常做一些甜粥,孩子也比较喜欢,但是最近做了几次咸粥,孩子也并不反感,吃完胃里还特别舒服,今天就给大家推荐一道香菇鸡肉粥。
文章图片
香菇中含有大量的纤维素,可以促进肠胃蠕动,增进食欲。除此之外,香菇中还含有丰富的蛋白质、维生素,适合不同的人群食用。从中医的角度来看,香菇还可以健脾和胃,补气益肾,对身体好处多多,经常做给家人吃,没错。
文章图片
鸡腿是鸡身上含铁最丰富的部分,属于高蛋白低脂肪的肉类,多吃也不怕胖,鸡腿的肉质比较鲜嫩,味道鲜美,用鸡腿肉做出来的粥也是非常好喝的,营养又滋补,做法也简单。如果早上吃,可以前一天晚上把米浸泡好,鸡肉腌制好,早上做起来非常容易,还可以节省时间,真是营养又滋补的早餐。
文章图片
香菇鸡肉粥
所需食材:大米100克、鸡腿1只、胡萝卜1小段、香菇4朵、盐少许、香油1勺、生抽1勺、胡椒粉少许、料酒1勺、姜2片、葱花适量。
制作方法:
1、大米清洗干净后,加入适量清水,浸泡30分钟,让米充分吸饱水分,煮出来的粥糯糯的很好喝。
文章图片
2、香菇切掉把,香菇把上又农药残留,口感也比较硬,不容易咬断,所以就不要香菇把,然后把香菇切成薄厚均匀的香菇片。胡萝卜切细丝,切葱花和姜末备用。
文章图片
3、鸡腿切成小丁,加入盐少许、香油1勺、生抽1勺、胡椒粉少许、料酒1勺,用手抓匀,腌制30分钟。
文章图片
4、浸泡好的大米,放入砂锅中,加入足够的清水,清水一次性加够,中途尽量不要加水,影响粥的口感。大火煮至沸腾后,转小火煮20分钟。煮的时候,锅盖不要盖严实,要留个小缝隙,这样粥才不会溢出来。
文章图片
5、这个时候,鸡肉也腌制差不多了,加入腌制好的鸡肉和香菇片,再继续小火煮15分钟。
文章图片
6、把胡萝卜丝加入锅中,盖上盖子,再小火煮5分钟,最后撒上少许盐,搅拌均匀后,撒上葱花就可以出锅了。
文章图片
【 特别|秋天早餐喝这粥,营养滋补,鲜味十足特别好喝,孩子三天两头馋它】今天的分享就到这里,我是橘子家的小厨房,美食领域原创作者,希望大家能喜欢,如果大家还有什么问题?可以持续关注,给我留言一起交流美食经验,此文为本人原创作品,任何不良自媒体不得搬运和盗图,盗用必究。
- 面饼|2分钟学会葱花小油饼的做法,外酥里软可好吃了,面饼也特别的薄
- 早餐|冬天吃萝卜,试试这做法,咸香辣嘎嘣脆,早餐配粥吃开胃还解馋
- 馒头|全麦馒头学我这样做,松软好吃,孩子的营养早餐首选
- 五谷|入冬后,早餐多喝7种“五谷晨粥”,简单营养,同事:难怪身材好
- 食材也特别|吃货将各国“国旗”做成美味,网友惊呆中国最形象,不接受反驳
- 西兰花|营养又健康的美味家常美食,一盘都不够吃,很下饭,味道特别美味
- 蛋糕|教你做个不一样的蛋糕,不用油不用奶,第二天依旧美味还能当早餐
- 搅拌均匀|葱香鸡蛋饼,不用揉面不和面,搅一搅拌一拌,轻松做成美味早餐
- 步骤|一把韭菜,2个鸡蛋,15分钟做出全家都爱吃的早餐
- 每公斤|全世界最贵的粪便, 每公斤6500元, 味道很特别, 只有富人才吃得起