皮薄|橘子甜不甜，不能只看底部圆圈，还有这2点，买到的橘子皮薄好吃陈皮

颜色鲜橙亮眼，味道酸甜爽口，入嘴细腻多汁。冬季在暖腾腾的屋子里，刷着剧，吃着橘子，一会儿一个，那叫一个舒坦。
又到了橘子大量上市的季节，你们今天吃橘子了吗？

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橘子不只是一种营养丰富的水果，更是一味天然的药材，橘皮、橘络、橘核、橘肉皆可入药。
不过橘子也不是完美无瑕的，橘子最大的bug就是，看着外表黄澄澄的很喜人，实际上却表里不一，果肉能酸掉牙。

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挑选橘子，大家都知道，要看橘子的肚脐是大还是小，若是肚脐是小圆点，橘子肯定酸；若橘子是个大圆点，或是个大圆环，则橘子是甜的。
方法没有错，这样确实可以初步判断橘子的甜酸，但也不是万无一失的方法，毕竟除了甜酸，我们还要看橘子皮的厚薄，果肉的口感。
今天咱们就来详细了解一下，如果挑选皮薄好吃，甜美多汁的橘子吧~

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挑选橘子的小技巧：1.看橘子顶部：
我们在购买橘子的时候，要注意观察橘子顶部（橘子跟树枝相连接的地方）形状。
若是顶部凸起来，则说明橘子的皮厚，口感相应也不好；
若是顶部凹陷或者平坦，说明橘子的皮薄，味道比较甜。

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2.捏橘子底部：
买橘子的时候，除了要看底部圆圈的大小，还应该轻轻按压一下，感受一下底部的手感。
按压的时候，若觉得底部柔软，说明橘子皮薄多汁，口感甜；
若是底部较硬，则说明橘子的皮厚，吃起来发酸而且口感粗糙。
综上来看，我们要买的橘子顶部凹陷或平坦，底部按压柔软且底部小圆圈较大的橘子，这样的橘子肯定个个皮薄肉甜口感好。

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关于橘子的小误区1.新鲜橘子皮泡水喝去火。
【皮薄|橘子甜不甜，不能只看底部圆圈，还有这2点，买到的橘子皮薄好吃】很多人喜欢将橘子皮泡水，认为橘子皮泡水可以起到清新口气，提神醒脑、去火降火的作用。
但是，并不建议大家用新鲜的橘子皮泡水。
首先，橘子皮中上有大量的农药，单纯水洗很难完全清除，开水冲泡更会加速农药的溶解，长期喝这种水，对人体有害无益。
其次，橘子皮中含有的挥发油比较高，用橘子皮泡水，极有可能刺激肠胃，不仅起不到降火的作用，还可能造成腹泻。
我们如果要去火，要使用陈皮泡水，而不是新鲜橘子皮。

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2.在家可以自制陈皮。
大家都知道，陈皮是一味中药，陈皮的年数越久，价格越高越珍贵，所以有人就想自己在家制作陈皮。
但是蘑菇酱要提醒大家，陈皮的制作工艺很复杂。
陈皮需要先将橘皮晒干，然后密封保存60天—150天，然后用湿度为80%的潮湿空气加湿，果皮软化后，再次将其捆绑固定、风干，放到太阳下晒干，最后将密封存放。
只有经过如此复杂的工艺，才能让陈皮中的挥发油减少，黄酮类化合物含量增加，陈皮的药用价值才能体现，不是我们简简单单晒几天就可以做出陈皮的。
以上就是蘑菇酱关于《橘子甜不甜，不能只看底部圆圈，还有这2点，买到的橘子皮薄好吃》这篇文章的全部内容了。