大家好，我是小陈，一个爱美食的人，每天都用一些家常菜，做出家人爱吃的饭菜！如果你也喜欢美食，我们可以互相把做美食时，积累的经验分享一下、互相学习，为家人和朋友做出更有营养、好吃的美食！天气越来越冷了，又到了手脚冰凉的季节，人们常说：手脚冰凉要多添衣，其实多添衣是远远不够的，应该多吃一些既热乎又营养的食物，只有吃饱了，才会暖身又暖胃！天冷了，人们都喜欢吃一些有营养的食物，不仅暖身暖胃，而且还可以增强免疫力，少吃一些油腻的红烧肉、牛羊肉，多吃点清淡的食物，会更符合家人的胃口！今天我给大家带来一道腊肠蒸粉丝，自己做的腊肠蒸粉丝，吃起来鲜嫩多汁，而且还有蒜蓉的香味，把它当成下酒下饭菜的话，实在是太符合家人的胃口了，天冷了，多吃这菜，鲜嫩多汁，隔三差五吃一次，温暖你整个秋冬！

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其实腊肠蒸粉丝的做法很简单，只要是家里有腊肠和粉丝，再加上点豆芽或者是金针菇（也可以放别的配菜），把食材均匀铺在盘中，尽量摆的好看一点，这样家里来客，端上一盘它，也很上档次！把食材摆好后，放在锅里蒸8分钟，这样一份鲜嫩多汁的饭菜就做好了，腊肠蒸粉丝吃起来味道很足，给家人吃起来营养又健康！

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说起腊肠和粉丝，大家都熟悉吧，这是生活中常见的一种食物，我们先来说一下腊肠，腊肠是一种肉食，含有丰富的蛋白质、磷、钾等食材，腊肠的做法比较多，可以蒸、炒等，其实不管怎么做，吃起来劲道入味，口感相当不错的！再来说一下粉丝，粉丝是一种家常菜，不管是煲汤、炒、还是做成各种面食的馅料，深受全家人的欢迎！今天我把这2种食物搭配在一起，锅中一蒸，鲜嫩多汁不油腻，当成下酒下饭菜，大人孩子都爱吃，好了不多说了，下面我就把腊肠蒸粉丝详细的做法说一下，秋天，这菜要多吃，锅中一蒸，鲜嫩多汁又入味，不懂吃可惜了！【食材】：腊肠、粉丝、大蒜、黄豆芽、葱、小米椒、食盐、生抽、蚝油、热油【具体做法】

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准备一碗黄豆芽，先加上清水洗干净，再把粉丝放在碗中，加上温水泡软，把大蒜去皮拍扁，切成蒜蓉，再把小米椒切成圈。把蒜蓉和小米椒放在一个碗中，淋上适量的热油激发出香味，再加上食盐、生抽、蚝油搅拌均匀，再把小葱切成葱花，再把腊肠切成片备用。

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下面在锅里烧开水，加上点食盐和食用油，把黄豆芽放进去焯20秒，时间到捞出来，把豆芽过一遍凉水，把水分控干，铺在一个盘中，撒上一层葱花、蒜蓉，再把腊肠摆放在盘子的边缘部分，把粉丝放在中间，粉丝上面也铺上一层蒜蓉，热水上锅蒸8分钟，时间到出锅，撒上葱花即可食用。

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以上就是腊肠蒸粉丝的做法，你们都学会了吗，这道腊肠蒸粉丝的做法很简单，只要是掌握好技巧，吃起来鲜嫩多汁不油腻，很适合家人的胃口！自从我学会做腊肠蒸粉丝后，我家隔三差五做一次，每次做上一盘，家人都抢着，秋冬多给家人做这道菜，暖身又暖胃，很适合家人的胃口！喜欢这道腊肠蒸粉丝的朋友们，记得先收藏起来，家里有食材的话，在家做着吃吧，没有食材的话，抓紧去超市买点，动手做起来吧！

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