来说|对于川菜师傅来说，不辣的麻婆豆腐就是不行，不好意思给客人吃中薪|川菜|师傅|客人|杏仁豆腐

首先，现在留学东京，因为长期吃不到辣的，费很大功夫，终于找到一家还不错的中餐馆。是一家开在新宿的川菜馆，门口挂着得到的各种荣誉的牌子，什么华人评价第一，人气第一，各种电视台采访的照片，还有各种明星来吃的照片。味道是真的很好，每次吃都要排很久的队。他们家做的最好的就是麻婆豆腐。在日本的应该都知道，在日本最有名的中国菜就是麻婆豆腐。
麻婆豆腐，自然是要又麻又辣，这一家做的很到位，可是有一点不好，就是它点菜居然分辣度！居然为了照顾日本人的口味，有不辣，微辣的麻婆豆腐？我每次都只吃地狱辣，才感觉比较正宗，辣的够劲，那些吃不辣的，我就不明白有啥好吃的，那些日本人吃不得辣，吃麻婆豆腐吃不辣的，他们咋不干脆去吃杏仁豆腐算了，何必为难自己？吃不辣的不是糟蹋了好好的麻婆豆腐，白瞎了排这么久的队吗？

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【来说|对于川菜师傅来说，不辣的麻婆豆腐就是不行，不好意思给客人吃】你说那些吃麻婆豆腐吃不辣的，我是该给他一个天赋异禀的赞叹，还是该给他一个看傻子的眼神？吃不辣的是你的自由，可是我真的觉得不好吃，建议你去吃杏仁豆腐。既然你不懂川菜不吃辣，你就不配吃这么专业的川菜师傅好好做给你的豆腐，毕竟对于川菜师傅来说，不辣的麻婆豆腐就是不行，是不好意思给客人吃的，人家也是有尊严的，你点不辣的就是不尊重他的职业，糟蹋了人家精湛的手艺。

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所以川菜师傅听说客人点不辣的豆腐都是胡乱煮一煮就端上去，毕竟你瞎点不辣的，师傅就能给你瞎做。你有意见？请尊重人家的职业。我没说川菜都是辣的，我是说对于我来说，去吃川菜就是奔着辣去的。看清楚，是“对于我”来说，个人观点，没让你们非得也这样，你愿意吃不辣的川菜我不反对，就像我不喜欢全熟的牛排，也没让你不喜欢一样。

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那些听到不同意见就和感觉自己的人生观被鄙视的人，你们是有多自卑。我句句强调是我个人意见，而且表明了我虽然不理解为什么有人点全熟牛排，但谈不上鄙视，还有人和我拆了他家祖坟似的义愤填膺。你愿意吃全熟我真心不在乎，只是我个人不喜欢全熟。你愿意吃不辣的川菜我一样不在乎，只不过不吃辣的话我不会特意去川菜馆而已。