偏偏|波特曼附近开了4年的嵊州小吃，菜单一面墙，老饕偏偏只点这3样… 中薪|小吃|嵊州|波特曼|老饕

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也许你没去过嵊州，但你一定吃过或者是听过嵊州小吃的大名，这是一座因为美食而闻名世界的城市。

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在浙江，嵊州小吃的地位可以直接和沙县小吃battle。据说每个大学边上都有一家嵊州美食店，鲜肉小笼包、汤年糕、榨面...陪伴着每个人成长。

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最近宁波的天气逐渐变凉，格外想念那一碗热乎乎的汤年糕，于是就找到了这家嵊州小吃店打算一饱口福。

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榨面、鲜肉小笼包、槽肉豆腐汤年糕全部都安排上！
/ 槽肉豆腐汤年糕 /

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老板在这开店也有4年时间了，每天从早上5点就要开始忙活。这里还能吃到现在少见的糟肉豆腐汤年糕。

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和宁波年糕不同，是嵊州特制的年糕，切成一小条一小条那种形状，口感细滑，均匀入味，用来做汤年糕再合适不过。

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软糯咸鲜的年糕带着鲜美浓稠的汤汁，更是成了嵊州人心中不可替代的乡味。韭菜、胡萝卜丝、雪菜、鸡蛋、豆腐等食材的加入让卖相和味道更提升了一个档次。

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槽肉看起来寡淡无味，入口就能发现独特的糟香已经渗进肉里，咸香可口，出锅前放上几块，整碗年糕都带着淡淡的糟香。
/ 鲜肉小笼包 /

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一笼8个小笼包，纯鲜肉是小笼包的标配，肉馅很大块，填充了面皮下的空虚。

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蘸点醋或是辣椒酱，一口咬下去，皮韧里软，内层的肉馅，咸鲜多汁满口生香，和着口水一起咽下去，只想赶紧再来一个~
/ 鸡蛋肉丝炒榨面 /

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除了嵊州年糕，对每个嵊州人而言，永远吃不腻的还有那碗榨面。和平时吃的面不同，是用大米做成的，吃起来带着米香。

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炒榨面带着直击灵魂的锅气，会让每个碳水爱好者痴迷，炒榨面看起来就像是炒粉丝，但榨面咬起来有微微回弹的口感，很是特别。

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连带着各种辅菜一起送入口中，满满的幸福感，就是吃多了可能会感觉有点口干。

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【偏偏|波特曼附近开了4年的嵊州小吃，菜单一面墙，老饕偏偏只点这3样…】一顿饭终了把去嵊州的计划提上了行程，你还知道哪些好吃的城市，留言区告诉我们~
店名：嵊州美食
地址：鄞州区潜龙路82号