红烧|简单易做的#下饭红烧菜#白菜炖粉条，让人吃了还想吃中薪|白菜|下饭|想吃|粉条|大白

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10月必吃的大白菜，最想吃的一道菜你道是啥？当然是白菜炖粉条，这道菜也是东北的特色菜，白菜炖粉条，或者白菜猪肉炖粉条都是东北人的大爱，今儿给大家分享一道最适合晚餐吃的白菜炖粉条，这样做简单又美味，好吃不长肉，还能甩掉大肚腩。
By 大海微澜【豆果美食官方认证达人】
用料

大白菜半颗
粉条 1把
油适量
盐适量
葱适量
五香粉适量
蘑菇粉适量
生抽适量

做法步骤

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1、自家种的大白菜反复清洗干净。秋天的大白菜，水分充足，脆嫩脆嫩的，咬一口甜丝丝的，也是东北人大爱的蘸酱菜。

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2、白菜顺切条，白菜条可以切得粗一点点，炖后口感好。

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3、粉条要提前用温水浸泡，泡软了以后容易炖煮。这是东北的土豆粉条，口感筋道，滑滑的老人孩子都爱吃。

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4、葱去皮洗净切碎，大蒜1瓣就行，去皮洗净切片。炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱花蒜片，加入白菜条翻炒，炒至白菜条变软基本不出水了，这是白菜炖粉条的好吃的关键一步。

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5、加入适量的水，不宜加太多的水，加入粉条，大火烧开，小火炖熟。

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6、炖至粉条透明即可，加入盐、生抽、蘑菇粉调味。要留有一点点汤才好吃，泡饭也非常美味。

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7、出锅装盆，再撒点香菜碎调味。
小贴士1、秋白菜水分大，炖菜不要加太多的水。 2、粉条最好提前浸泡至变软，炖煮都容易，而且和白菜还能炖在一起，否则粉条熟了白菜就炖过了。
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