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点头镇茶叶交易市场是闽浙边界地区最大的白茶交易市场茶青集散地占整个福鼎白茶茶青交易量的60%-70%凭借茶青原料吸引了许多省内外茶商、收茶客涌入

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来听…………一块老白茶饼的故事

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白茶的初制工艺流程主要是：萎凋和干燥萎凋干燥茶叶采收后，对茶青进行萎凋工艺，经过萎凋工艺让茶青均匀走水，在八九成干时，堆积进行自然发酵。

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现代白茶生产更多采用干燥机干燥。白茶萎凋叶达九成干时，采用机焙。毛茶存放几年后，对需要进行压制的毛茶进行挑拣、称重。通过高压蒸汽机进行毛茶软化，对软化后的毛茶使用压饼机进行压制，继而再次烘干。

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就这样老白茶饼诞生了白茶饼的产生主要是为了减轻库存的压力白茶饼的功效当然还在但是因为茶到底是经过了蒸压香气会受到影响然后又烘干这样就无形地加速了白茶的转化所以，同年份的白茶饼茶汤色要比散茶深口感更醇和

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来源：福建电视台乡村振兴公共频道喜欢的小朋友一定要多多说说自己的意见，我们一起来讨论，分享自己的观点，说的不对的也要指出来

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