老公经常点名要吃的下酒菜，软糯脱骨，麻辣入味，好吃到舔手指！
大家好！我是紫色浪漫，又到了分享美食的时间，可能是天气变冷的原因吧，胃口变得好起来，窝在家里的时间多了，闲下来的时间，嘴巴就有点痒，总想吃点什么，加上老公每次下班回来，都要喝点小酒，于是下酒菜就少不了，最近老公经常点名要做的下酒菜：川香麻辣凤爪，又麻又辣的口感，软糯脱骨，老公是一手凤爪，一手啤酒，吃的特别过瘾，没有吃完的凤爪，留给我当追剧小零食，啃着凤爪，看着喜欢的电视剧，觉得这日子过得惬意极了！

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我和老公一个湖北人，一个湖南人，却偏偏对麻辣味的菜情有独钟，又麻又辣的美食让人胃口大开，我在家里也学着做四川菜，每次辣的嘴巴发麻也不放弃，因为太香了，这次做的川香麻辣凤爪，不仅加了花椒和辣椒，我还放了一大块麻辣味的火锅底料，真的是麻辣味十足，还没有出锅，老公就嚷着速度要快点，忍不住要吃了。
【 手指|老公经常点名要吃的下酒菜，软糯脱骨，麻辣入味，好吃到舔手指！】

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看到图片，有没有诱惑到您？软糯入味的口感，好吃得停不下来，它的做法也特别简单，自己在家就能做，现在把做法分享给大家，喜欢的朋友记得点赞收藏。
【川香麻辣凤爪】
所需食材：
鸡爪600g，生姜一块，大蒜三瓣，干辣椒适量，花椒适量，八角三个，桂皮一片，冰糖适量，麻辣火锅底料一块，老抽半勺，生抽一勺，料酒一勺，食用油适量 食用盐适量。

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1.准备食材，鸡爪洗净 减去指甲，家里没有卤水，所以我选择了麻辣味的火锅底料。

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2.鸡爪切成两半。

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3.准备佐料：大蒜切片，生姜切片，干辣椒切碎。

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4.锅中放清水，放一勺料酒，几片生姜，鸡爪冷水下锅，焯水后捞出，冲洗干净。

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5.锅中放油，放生姜，大蒜，干辣椒，花椒炒香，放一块火锅底料炒出红油。

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6.放入鸡爪翻炒。

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7.放一勺生抽，半勺老抽上色，放适量的盐，放八角，桂皮，冰糖，翻炒均匀。

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8.放适量的清水，没过食材，大火烧开，转中小火炖15分钟左右。

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9.汤汁变浓，大火收汁，撒上白芝麻即可出锅。

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10.装盘，香味四溢，又麻又辣，已经忍不住要吃了！

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做法是不是特别简单？麻辣鲜香，软糯入味的口感，让人胃口大开，没有比这个更适合当下酒菜，更适合给我做追剧小零食了。喜欢的朋友记得给家人做起来吧！
图文原创，抄袭必究！我是紫色浪漫，这是今天分享的美食，希望朋友们喜欢！有好的建议请留言，我看到了会回复，喜欢朋友记得点赞加关注。

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