夸赞|软香离骨的排骨,家常做法十分简单,孩子喜欢,老公夸赞!
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俗话说“最香不过剔骨肉”,说到吃肉,我们家最喜欢的就是炖排骨了,这种肉做出来最香,几乎每个星期都会做上一次,几天不吃就会想念。排骨的家常做法也很简单,只需要掌握好几个步骤就可以做出软软香离骨的排骨。亲们喜欢吗?喜欢的话也做起来吧!
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【炖排骨】
【用料】:排骨500克,葱1棵,姜1块,料酒2勺,生抽1勺,酱油3勺,花生油20克,花椒1克,八角1个,茴香1克,盐1克
【做法】:
1、排骨剁成大块,清洗干净
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2、锅中加油烧热后放入排骨煎至两面金黄
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3、变色水分析出
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4、加水漫过排骨
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【 夸赞|软香离骨的排骨,家常做法十分简单,孩子喜欢,老公夸赞!】5、加入酱油,生抽、料酒
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6、加入葱姜等其它配料
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7、大火烧开将浮沫用勺子撇出
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8、转小火炖煮至排骨软烂,汤汁浓稠加盐调味再煮2分钟即可
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【小贴士】:排骨要先煎一下将水分析出再炖才好吃,喜欢吃辣的可以再加入一些辣椒,如果炖好后尝一下咸度合适也可以不用加盐。
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