做法|想吃泡鸭爪不用买，做法配方都告诉你，香辣开胃，做一锅太解馋中薪|做法|开胃|配方|想吃|告诉

用食物抚慰孤独的灵魂，把生活过得有滋有味。哈喽，大家好，我是颜小厨，今天小厨又来给大家更新美食菜谱啦！

文章图片
想吃泡鸭爪不用买，做法配方都告诉你，香辣开胃，做一锅太解馋
我家女儿最爱吃泡鸭爪，经常买来吃，总是吃不腻，女儿说泡鸭爪好吃是好吃，就是有一个缺点就是太咸了，吃过之后水咕噜咕噜喝个不停，就叫我能不能做点给她解解馋，她说这样起码可以控制咸淡，既然女儿喜欢吃，就马上安排上。

文章图片
泡鸭爪好吃之处就是酱汁，这个配方做出来的泡鸭爪香辣开胃又有嚼劲，啃得停不下来，每次做上一锅，一两天就吃光光了，最主要的还是不太咸又接触，而且做法又简单，风味独特，深受大家的喜爱。那么下面就为大家介绍这道泡鸭爪的好吃做法。

文章图片
【酸辣泡鸭爪】
食材：鸭爪2斤，蒜头一颗，小米辣10个，生抽一瓶，米醋一瓶，冰糖100克，泡椒适量，生姜一块，葱两棵，料酒一大勺。

文章图片
烹饪方法：
步骤一：首先把鸭爪清洗干净，再用剪刀把指甲剪去。

文章图片
步骤二：生姜去皮洗净切成薄片，小米辣去蒂洗净，葱择洗干净，蒜头稍微拍一下去皮备用。

文章图片
步骤三：鸭爪冷水下锅，放入姜片、葱段、料酒去腥，加盖大火煮15分钟。

文章图片
步骤四：煮好的鸭爪捞起来过一下冷水洗净。

文章图片
步骤五：放入冰块或冰水浸泡15分钟，这样使鸭爪更加有嚼劲。

文章图片
步骤六：浸泡好倒去冰水，加入白糖，小米辣，蒜头，泡椒。

文章图片
步骤七：倒入一瓶米醋，一瓶生抽没过鸭爪。

文章图片
步骤八：放入一勺芝麻油，搅拌均匀。

文章图片
步骤九：倒入保鲜盒放入冰箱冷藏一个晚上，这样才够入味。

文章图片
步骤十：浸泡好的鸭爪就可以开吃啦！酸辣开胃，好吃到停不下来，比买的好吃卫生又实惠，喜欢都，一定要试试呀。

文章图片
【做法|想吃泡鸭爪不用买，做法配方都告诉你，香辣开胃，做一锅太解馋】图文原创，抄袭必究！我是的颜小厨美食。如果您喜欢我的分享，那就请点点赞，收藏加转发，有什么问题还可以在文章下面给我留言，说一说你有什么建议和看法，关注颜小厨美食，每天我都会在这里分享一些家常美食，期待与你一起交流学习！