咖啡|11种咖啡风味的甜品，你能想象到的和想象不到的花样都齐活儿了中薪|风味|活儿|花样|甜品|想象

咖啡特辑的下集来啦！上集戳这里→咖啡鸡尾酒？咖啡冰激凌？这10种咖啡饮品+冰点你在星巴克喝不到星巴克限制不了我的味蕾！10种脑洞大开的咖啡饮品+冰品
今儿给大家带来11种咖啡风味的甜品，你能想象到的和想象不到的花样都齐活儿了。咖啡控们赶紧来试试吧。
文中单位换算：
1杯=237ml
1大勺=15ml
1茶匙=5ml

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1、3大勺砂糖、3大勺红糖、2大勺咖啡粉、半茶匙橙皮蓉、半茶匙肉桂粉混合。
2、往一张千层酥皮（做法戳这里→学会了这六款酥皮，西餐甜点便出师一半了）上刷上2大勺融化的黄油，均匀撒上混合物，从长边开始卷成一个筒，横切成12段，切面朝上塞进刷了黄油的玛芬模具里
3、。送进烤箱175度烤30到35分钟，变成金色就出炉，立刻脱模。
1、1/3杯枫糖浆中加入1/4茶匙卡宴辣椒粉（cayenne）拌匀。
2、拿两个大烤盘，分别支上烤架，然后取9两培根切片铺在烤架上，送进烤箱190度烤20到25分钟，变成浅棕色就两面刷上糖浆，顶上撒上2大勺咖啡粉，继续烤到20到30分钟，变成棕色而且变脆就可以了。
1、3/4杯面粉、3/4杯全麦面粉、3大勺糖、1茶匙泡打粉、半茶匙盐搅拌均匀。
2、另取一碗，倒入1又1/4杯牛奶、1个鸡蛋、4大勺融化的黄油、2大勺咖啡粉、半茶匙香草精、半茶匙浓缩咖啡拌匀，再倒入面粉混合物搅打均匀，最后倒入半杯迷你巧克力豆拌匀。
3、舀大约1/4杯的量，倒入加了黄油烧热的锅中煎熟。就这么重复加工完所有的松饼，吃的时候搭配黄油和枫糖浆。
1、1/3杯红糖、1/3杯龙舌兰糖浆、1/3杯植物油、2茶匙浓缩咖啡粉搅打均匀，倒入2杯原味燕麦片、1杯原味椰蓉、1杯剁碎的核桃搅匀，均匀抹在烤盘上。
2、送进烤箱165度烤30到35分钟，中途开箱搅拌一下，变成金色就出炉彻底放凉，倒入1杯剁碎的咖啡豆巧克力拌匀。搭配酸奶食用味道更佳。
1、1杯糖、2大勺咖啡粉、4茶匙肉桂粉混合。将9个肉桂卷横剖开，挨个团成个球。融化113g黄油，将球球挨个进黄油里滚一圈，然后进糖里滚一圈。 2、将球球摆进提前刷了黄油的圆环蛋糕模具里，送进烤箱175度烤35到40分钟，熟透就出炉，趁热翻转脱模到一个平盘上，淋上糖霜。

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1、227g黄油、113g剁碎的半甜巧克力倒入锅中小火融化，然后离火，倒入2杯糖、3大勺浓缩咖啡粉、4个鸡蛋搅打均匀，再倒入1又1/2杯面粉、1/3杯原味可可粉、半茶匙盐搅匀。
2、将混合物填入一个提前刷了一层油的23cm X 33cm的烤碗里，送进烤箱175度烤30到35分钟，烤到插入一根签子拔出来是干净的就是烤好了。 3、制作糖霜。1大勺浓缩咖啡粉、1大勺牛奶混合。113g黄油室温软化，加1/4茶匙盐，电动打蛋器中高速搅打到蓬松，减低速分批倒入1又1/2杯糖粉和牛奶混合物搅打均匀，再升中高速搅打蓬松，抹在放凉了的布朗尼上。
1、3/4杯浓奶油中倒入2大勺加糖可可粉、1大勺咖啡利口酒、1大勺黄油和1又1/2茶匙浓缩咖啡，中火加热，然后浇在227g剁碎的半甜巧克力上，静置5分钟后搅打顺滑，冷藏大约2小时。
2、取大约1大勺的量团成球。1/4杯甜味可可粉、1/4杯浓缩咖啡粉混合，将球球们进去挨个滚一圈，然后冷藏定型。
1、56g伏特加、21g放凉了的浓缩咖啡、14g咖啡利口酒倒入一个提前放了适量冰的鸡尾酒酒摇中，摇晃到凉透而且冒了许多泡泡。
2、过滤进一个提前冰镇过的马天尼玻璃杯中，最后用咖啡豆做装饰。
1、1/4杯咖啡粉、1/4杯糖、半茶匙盐、1/4茶匙辣椒粉混合。1个蛋白搅打到发泡，再倒入2杯生巴旦木拌匀。
2、将巴旦木倒入滤网，过滤掉最后一滴蛋白，然后倒入咖啡混合物拌匀，平铺在一个提前铺了烤盘纸的烤盘上。
3、送进烤箱150度烤大约35分钟左右，中途开箱搅拌一下，干透了就出炉晾凉，最后倒入2大勺甜味可可粉拌匀。
1、2个鸡蛋、1/4杯糖、1大勺浓缩咖啡粉、1大勺水装碗，放在一口蒸锅上，注意碗底不要接触到水面。边加热边搅打5到10分钟，非常浓稠了就离火，倒入84g融化的白巧克力搅匀后晾凉。
2、倒入2杯刚从冰箱拿出来的浓奶油和2大勺麦乳精，搅打到出现硬硬的尖峰，然后填入巧克力混合物中拌匀。分进6个小碗里，冷冻两三个小时定型。
1、1杯糖、1/4杯水倒入奶锅中火加热，不要搅拌，一直煮到变成深琥珀色，大约需要5分钟。
2、倒入1/4杯浓奶油、1/4杯咖啡、4大勺黄油、3大勺浓缩咖啡、1/4茶匙盐，开始边煮边搅打顺滑。
3、稍稍放凉后就可以食用了。搭配香草冰激凌味道更佳。
【咖啡|11种咖啡风味的甜品，你能想象到的和想象不到的花样都齐活儿了】

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