香甜|这就是红糖糯米藕的特点,补血养颜,香甜软糯
意气补血,滋润又养颜,香甜软糯又筋道,这就是红糖糯米藕的特点。正适合这个季节吃!
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红糖糯米藕
食材
藕一节(400g)糯米100g、红糖适量、蜂蜜适量
步骤
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1. 准备好食材。
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2. 糯米浸泡二个小时。
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3. 藕削去外皮。
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4. 从一头留一小段切开。
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5. 将糯米塞进藕的小孔里,借助于筷子捅一桶,全部塞满。
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6. 切下来的那个小节也塞满糯米,按原样安好,用牙签四面固定住,放电饭煲中,放入入没过藕的清水。
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7. 放入适量红糖,煮制二个小时。
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8. 待汤汁浓稠时就熟透了,盖上盖子放置几个小时吃最好。
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9. 取出这时已经非常入味了,拔去牙签,可以切片了。
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10. 切好摆入盘子中,锅中剩余红糖汁浇在上面,浇上蜂蜜就可以吃啦。
小窍门
藕要选粗细差不多的,两头都不能有漏孔的,这样里面才干净。
本文相关词条概念解析:
红糖
【 香甜|这就是红糖糯米藕的特点,补血养颜,香甜软糯】红糖指带蜜的甘蔗成品糖,甘蔗经榨汁,浓缩形成的带蜜糖。红糖按结晶颗粒不同,分为片糖、赤砂糖、红糖粉、碗糖等,因没有经过高度精练,几乎保留了蔗汁中的全部成分,除了具备糖的功能外,还含有维生素和微量元素,如铁、锌、锰、铬等,营养成分比白砂糖高很多。著名红糖产地有广西桂林恭城瑶族自治县,云南等地。
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