1、面粉里加入水，白糖，酵母，搅拌成絮状，再揉成不粘手，不粘盆的面团，密封醒发一个半小时

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2、鸡蛋炒熟，捣碎备用

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3、青菜焯水，冲凉，控水备用

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4、香菇焯水，冲凉，控水备用

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5、将青菜跟香菇攥干水分之后，切成小丁和鸡蛋一起盛入大碗里

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6、放入一小把虾皮提鲜，再依次放入盐，蚝油，鸡精，香油调味

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7、搅拌均匀，让馅料更加入味

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8、醒发好的面团，体积变大，满满的蜂窝状

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9、揉面排气揉光滑，搓成长条
【 包子|一家老少都爱吃的香菇青菜包子，每个月最少做4次】

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10、切成均匀大小的剂子，再将每个剂子，两头粘上干面粉，用手掌压成饼状

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11、用擀面杖擀成边缘薄，中间厚的包子皮

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12、放入馅料

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13、包成包子

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14、移入蒸屉，温水锅里密封醒发，二发30分钟左右

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15、全程大火，蒸至冒气后计时13分钟，关火后3分钟再开盖

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16、不仅营养丰富，还颜值在线，看起来就食欲满满

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