黄瓜是老百姓最常食用的一种食蔬，它脆嫩清香，味道鲜美，而且营养丰富，做法也十分简单。

文章图片
今天就给大家分享一道炝拌黄瓜的详细做法，比凉拌的更好吃，喜欢自己动手做菜的朋友就一起来试试吧。
具体做法请看我们的操作：
准备洗净的黄瓜两根，先去掉头尾，切成三段，再切成长条，放入盘中备用。

文章图片
准备大蒜几粒依次拍扁，切成蒜末，放入盆中，再抓入一小把红干椒备用。

文章图片
炒锅烧热，添入半勺食用油，油温烧至7成热时关火，然后把热油浇入小盆中，瞬间激发出蒜末和辣椒的香味。

文章图片
盆里加入食盐2克，白糖5克，味精0.5克，生抽10克调味，陈醋10克，用筷子搅拌，化开调料。

文章图片
然后把调料汁均匀的浇在黄瓜上面，就可以上桌食用了。

文章图片
好了，这道清脆爽口的炝拌黄瓜就做好了，看起来是不是很简单，有空就试试吧。

文章图片
下面是所用到的食材和调料：
食材：黄瓜，大蒜，红干椒
【 大厨|大厨教你做一道“炝拌黄瓜”，清脆爽口又入味，下酒下饭真美味】调料：食盐，白糖，味精，生抽，陈醋

• 花生仁|自己做的花生酱吃起来才放心，没有添加剂，用途多多，好吃健康
• 客家|爱吃鱼？试试客家一道草鱼做法，简单又好吃，3斤出锅吃完想舔盘
• 馒头|馒头最过瘾的吃法，做一次都不够吃
• 竟然|什么？孔饭（焖饭）的做法竟然这么简单？
• 茶艺师|牛栏坑肉桂就是个名字，所有高端的武夷岩茶肉桂，都可以做牛肉？
• 煎鱼|煎鱼时，直接下锅煎是大错！大厨教你一招，不粘锅不掉皮
• 面饼|2分钟学会葱花小油饼的做法，外酥里软可好吃了，面饼也特别的薄
• 家人|一入冬牛肉这样做，鲜香嫩滑，太好吃了，家人根本放不下碗筷！
• 早餐|冬天吃萝卜，试试这做法，咸香辣嘎嘣脆，早餐配粥吃开胃还解馋
• 馒头|全麦馒头学我这样做，松软好吃，孩子的营养早餐首选