最近比较懒，比较懒，想做一道简单，时间用的少，又极易下饭的菜。做什么好了，好吧，看来做一个小杂烩吧，来个豆芽韭菜炒蛋，炒时时间不超过5-10分钟就可以完成。为什么这么说了，这些食材都是轻食材类，炒出来花的时间不多，准备时间也不是太长，所以，这道菜适合不想做饭和想偷懒做饭的人。呵呵。那么我们就开始自己的炒菜之路吧。
首先：我们将在超市买回来的豆芽摘好洗净，韭菜洗净切成段（长短可以根据自己来发挥），鸡蛋打量（根据自己喜欢程度加量）加入少量盐，将鸡蛋打散，将蛋清和蛋黄更加融入一体。
接着：我们先将锅热一下，倒上植物油，将鸡蛋炒熟，盛出待用。
紧接着：我们再次倒油，加入豆芽韭菜，均匀翻炒，先让韭菜和豆芽在里面欢快的跳个舞，我们再适当的加入生抽和蚝油，均匀热炒一番，这时我们待用的鸡蛋可以隆重出场了，翻炒时间不用太长，翻炒2-4分钟就可以出锅了。如果觉得太清淡的朋友，可以放入一些青辣椒来增加自己的味蕾和视觉感。
那么，我们好吃又下饭的豆芽韭菜鸡蛋就做好了。赶紧来试试吧。
*小贴士
【 豆芽|家常做法韭菜豆芽炒蛋，炒出来就是下饭】 韭菜和豆芽，鸡蛋不要炒太久，炒熟即可，炒太久了这样口感就不一样哦。

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