不用|今天教你做枣糕，不用任何添加剂，手不用沾面，筷子搅一搅就可以筷子|添加剂|低筋面粉|小编

【不用|今天教你做枣糕，不用任何添加剂，手不用沾面，筷子搅一搅就可以】先准备150克的红枣，把肉切下来，枣胡去了。加30克的红糖，400克的水，倒入锅中煮五到六分钟，这一步是把枣煮得烂一点，盛出来，用擀面杖捣成泥。如果你家中有打汁机，可以直接打碎。

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考虑到不是每家都有，就用上述方法，打两个鸡蛋，加四克酵母，搅搅匀，倒入80克水，搅搅匀。

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然后分两次倒入200克的低筋面粉，低筋面粉也叫面包粉，因为筋性低，所以吃起来比较松软。如果你家中没有，可以用普通的面粉来代替。一直搅拌到，没有明显的颗粒状即可。

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我这是八寸的模具，刷层油防粘，倒进去，盖上保鲜膜发酵一个小时。时间到，震一震，把多余的气泡震掉，表面撒一层白芝麻，烤箱155度烤40分钟。再烤了十分钟左右的时候盖上一层锡纸，防止表面上色太重，影响颜值，烤的时候满屋都是大枣的香味。

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时间到，取出来，看一下烤得相当完美，不回缩不塌锅，上色也很棒，拿出来切开看一看，松软有弹性，气孔组织也很好，比买的好吃多了。

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