入秋后，此菜再贵也要买，孩子吃了身体棒，个子高，端上桌就秒光
水煮肉片
做法：

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1. 肉切大片，用料酒、蛋清、干淀粉、盐腌好;
【 个子|入秋后，此菜再贵也要买，孩子吃了身体棒，个子高，端上桌就秒光】 2. 锅放油，下入蒜末、姜蒜片、豆瓣酱炒香，加水和盐煮开;

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3.将配菜放入锅中焯一下放入盘中;

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4.将肉片放入锅中烫熟;
5.起锅，将花椒辣椒末撒在肉片上，干净的锅内放油烧热浇在盘中，撒上花椒辣椒面即可。

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