西红柿|保存西红柿别放冰箱，菜农教你两招，久放不坏，天天吃新鲜西红柿中薪|菜农|冰箱|天天|保存|塑料

西红柿是我最爱吃的蔬菜之一，所以我每次去菜市场买菜都要买上一大袋子西红柿。炒菜、生吃都好吃，还不长胖，是我的最爱。但是吃不完的西红柿如何保存是一个难题，尤其是在天气炎热，食物更容易腐坏的夏天，学会正确的储存方法显得尤为重要。
【西红柿|保存西红柿别放冰箱，菜农教你两招，久放不坏，天天吃新鲜西红柿】

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说到保存食物，大家首先想到的肯定就是放冰箱。冰箱温度低，能够很好的为我们储存保鲜一些食物，延长保质期。但是，也有这么一些蔬菜，它是不适合放冰箱的，而西红柿恰恰就是其中一种。

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如果将西红柿放到冰箱保存，不但不会保鲜，反而会使西红柿坏得更快。冰箱的低温会使西红柿肉质变成水泡状，变得软烂，出现散裂现象，表面还会出现黑斑，煮都煮不熟，味道也会变得不新鲜，严重的还会腐烂。

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那保存西红柿不能放冰箱又应该如何储存呢？今天就让一位老菜农来教大家一招，学会这样保存西红柿，久放不坏，天天都能吃上新鲜的西红柿，方法简单实用，一起来看一下。保存西红柿别放冰箱，菜农教你两招，久放不坏，天天吃新鲜西红柿。

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西红柿可以放到常温下保存，不过要注意的一点是，要将西红柿蒂朝下，并分开摆放，这样保存时间更长。曾经有研究人员做过实验，结果发现，西红柿蒂朝上摆放的西红柿腐烂速度较快，而蒂朝下摆放的西红柿在室温下保存了一个星期仍然完好无损。原因是西红柿蒂朝下摆放可以防止空气进入西红柿，同时防止其中的水分从蒂的疤痕处散发掉，所以能保存更长的时间。

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西红柿还可以放在常温下用塑料袋保存，具体做法是将五六分熟的西红柿装到塑料袋中，排出里面的空气，扎紧袋口，然后放到阴凉通风的地方。每天打开塑料袋，通风换气5分钟。如果发现塑料袋里有水汽，可以用毛巾擦干或者换一个塑料袋，然后再扎紧袋口。这样可以保持西红柿就放不坏，每次吃都和刚买来一样新鲜。