大头菜|很多人喜欢吃鱼，咸菜草鱼吃过的并不多，这样做好吃又有营养！中薪|咸菜|草鱼|营养|好吃又

草鱼大家并不陌生，相信喜欢吃鱼的人大概吃草鱼次数最多了吧？

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我们吃的水煮鱼片就是用草鱼做出来的，有太多的人喜欢吃，尤其是喜欢吃辣的人，那种麻辣的感觉吃着好不过瘾，百吃不厌，回味无穷；它的营养也是非常丰富，其实草鱼不仅仅做水煮鱼片，各式各样的做法都是好味道。

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用草鱼做酸菜鱼也是非常棒的，不喜欢吃太辣的，酸菜鱼也是不二之选，汤汁浓郁，吃起来酸辣有度特别有食欲。

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这些都是放下很受人们所喜欢吃的做法，今天给大家分享一道味道也很好吃的另一种做法——咸菜草鱼，这种做法吃过的人并不多。
咸菜草鱼主要是搭配大头菜做出来的，大头菜有杀菌、消炎的作用，大头菜还可以提高我们身体的免疫力，预防感冒；多吃大头菜，可以增加我们的食欲，是纯绿色健康的食物，土里生长；大头菜与草鱼一起更有味道。

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咸菜草鱼的做法：
【所需食材】：草鱼、大头菜、姜、葱花。

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【所用调料】：食盐、生抽、料酒、水淀粉、食用油。
【大头菜|很多人喜欢吃鱼，咸菜草鱼吃过的并不多，这样做好吃又有营养！】具体操作步骤
1、草鱼宰杀清洗干净，切块；大头菜洗净切菱形片，姜切丝，葱切碎末。
2、草鱼上面撒少量食盐，腌制一下使其入味。
3、煎锅倒油加热，放入姜丝、葱花，进行爆香。
4、放入鱼块，小火煎炸炸出香味，煎至两面断生微黄，放入大头菜，翻炒均匀后淋入适量料酒。
5、加少量清水，加入食盐、生抽，开中火炖煮，鱼肉熟透后倒入水淀粉。
6、待鱼肉中的汤汁变浓稠即可，这个时候就可以出锅了，盛入盘中，撒上一些葱花即可。
咸菜草鱼做出来鲜香味淡，香味浓郁，特别适合在家做，这样做出来的鱼肉好吃又有营养。

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